ΥΠΝΟΣ..ΣΚΟΤΑΔΙ

 Κατά τη διάρκεια της ημέρας, το DNA μας δέχεται συνεχείς επιθέσεις από το περιβάλλον, το στρες και τις ελεύθερες ρίζες, δημιουργώντας μικροφθορές. Η νύχτα είναι η μοναδική ευκαιρία του οργανισμού να ενεργοποιήσει τα ένζυμα που «διορθώνουν» αυτά τα γενετικά λάθη. Ωστόσο, αυτή η κυτταρική συντήρηση απαιτεί μια πολύ συγκεκριμένη και συχνά παρεξηγημένη προϋπόθεση: το απόλυτο σκοτάδι.

Ο συνδετικός κρίκος ανάμεσα στο σκοτάδι και την επιδιόρθωση του DNA είναι, όπως είδαμε, η μελατονίνη. Αυτή η ορμόνη δεν είναι απλώς ένας ρυθμιστής του ύπνου, αλλά ένα από τα ισχυρότερα αντιοξειδωτικά και αντιγηραντικά μόρια που παράγει το ανθρώπινο σώμα. Η μελατονίνη έχει την ικανότητα να διεισδύει βαθιά μέσα στον πυρήνα του κυττάρου, εκεί όπου φυλάσσεται το DNA, καθαρίζοντας τις οξειδωτικές ζημιές και δίνοντας το σήμα για κυτταρική αναγέννηση. Η παραγωγή της όμως είναι εξαιρετικά ευαίσθητη. Ακόμα και μια ελάχιστη ποσότητα φωτός στο δωμάτιο –όπως το λαμπάκι της τηλεόρασης, το φως του δρόμου που μπαίνει από τις χαραμάδες ή η οθόνη του κινητού πριν κοιμηθούμε– είναι αρκετή για να μπλοκάρει την έκκρισή της, αφήνοντας το DNA μας απροστάτευτο.

Το μπλε φως (blue light) από τις οθόνες των smartphone και των tablet το βράδυ είναι ο μεγαλύτερος εχθρός αυτής της διαδικασίας. Στέλνει ένα ψεύτικο σήμα στον εγκέφαλο ότι είναι ακόμα μεσημέρι, σταματώντας αμέσως τη νυχτερινή βάρδια επιδιόρθωσης των κυττάρων. Όταν κοιμόμαστε σε ένα δωμάτιο με διάχυτο φως, μπορεί να συμπληρώνουμε 8 ώρες ύπνου, αλλά σε κυτταρικό επίπεδο το σώμα μας δεν έχει καταφέρει να ξεκουραστεί, να καθαρίσει και να αναγεννηθεί. Η Παρασκευή βράδυ είναι η στιγμή να προσφέρεις στα γονίδιά σου το περιβάλλον που χρειάζονται.

Για να προστατεύσεις το DNA σου απόψε, δημιούργησε ένα περιβάλλον απόλυτου σκότους στο υπνοδωμάτιό σου. Κατέβασε τα ρολά, κλείσε τις φωτεινές ενδείξεις των συσκευών και απομακρύνε το κινητό από το κομοδίνο σου τουλάχιστον μία ώρα πριν ξαπλώσεις. Επιτρέποντας στο σώμα σου να βυθιστεί στο σκοτάδι, μεγιστοποιείς την έκκριση της μελατονίνης, δίνεις στα κύτταρά σου τον χρόνο να διορθώσουν τις φθορές της εβδομάδας και εξασφαλίζεις ότι το Σάββατο θα σε βρει με ένα σώμα πραγματικά ανανεωμένο και προστατευμένο από μέσα προς τα έξω.

Το σκοτάδι δεν είναι απλώς η απουσία φωτός, είναι το θεραπευτικό περιβάλλον που χρειάζεται η βιολογία σου για να αναγεννηθεί. Δημιούργησε μια «σπηλιά» ύπνου απόψε και άφησε τη μελατονίνη να κάνει τη νυχτερινή της μαγεία στο DNA σου.

https://www.facebook.com/groups/1157443185908609/user/100064740409756/

ΜΕΓΑΛΩΝΟΝΤΑΣ...ΠΡΟΣΕΧΟΥΜΕ

 

Στη βρεφική ηλικία, ο εγκέφαλός δημιουργεί συνεχώς νέες συνδέσεις μεταξύ των νευρώνων ή ενισχύει υπάρχουσες. 

Σχηματίζονται ένα εκατομμύριο νέες νευρωνικές συνδέσεις 

κάθε δευτερόλεπτο στα πρώτα χρόνια της ζωής μας. 

Όσο μεγαλώνουμε, αυτή η διαδικασία επιβραδύνεται, κάποιες απ αυτές τις συνδέσεις δεν είναι πλέον απαραίτητες.

Μια μελέτη έδειξε ότι ο εγκέφαλός περνά από πέντε βασικές «εποχές» 

κατά τη διάρκεια της ζωής , 

με κρίσιμα σημεία να εμφανίζονται 

κατά μέσο όρο στις ηλικίες των

 9, 32, 66 και 83 ετών. 

Ο εγκέφαλος φτάνει στην «ενήλικη» φάση του μόλις στη δεκαετία των 30, 

καθώς οι εγκεφαλικές περιοχές γίνονται πιο εξειδικευμένες, 

ενώ σημάδια γήρανσης αρχίζουν να εμφανίζονται στα μέσα της δεκαετίας των 60.

Ωστόσο, αυτές οι μεταβάσεις στον τρόπο με τον οποίο είναι «συνδεδεμένος» ο εγκέφαλος δεν είναι ίδιες για όλους, ούτε είναι προκαθορισμένες. 

Όπως ακριβώς γυμνάζουμε τους μυς για να παραμένουν δυνατοί, έτσι και η διατήρηση των εγκεφαλικών συνδέσεων 

απαιτεί να κρατάμε το μυαλό μας ενεργό.

Μελέτη έδειξε ότι ένας ενεργός τρόπος ζωής μπορεί να καθυστερήσει σημαντικά ή ακόμη και να αποτρέψει την εμφάνιση άνοιας. 

Η ερευνητική ομάδα διαπίστωσε ότι η εκπαίδευση, κοινωνικοποίηση, εργασία και οι δραστηριότητες ελεύθερου χρόνου συμβάλλουν στη δημιουργία αυτού που ονομάζεται

Μπορούμε να επηρεάσουμε τη μακροζωία μας με μικρές, σταθερές αλλαγές. 

Για παράδειγμα, είναι σαφές ότι η σωματική δραστηριότητα ωφελεί όχι μόνο το σώμα αλλά και την υγεία του εγκεφάλου και τη συνολική μας ευεξία.

Μαυτό κατά νου, παρακάτω παρουσιάζονται πέντε τρόποι με τους οποίους μπορείτε να ενισχύσετε την ευεξία σας και ταυτόχρονα να διατηρήσετε τον εγκέφαλό σας «νεότερο».

Ποτέ δεν είναι αργά για να μάθετε κάτι καινούργιο

Καταρχάς, είναι σημαντικό να αντιλαμβανόμαστε τη γνωστική μας υγεία 

ως ένα ευρύ σύνολο δεξιοτήτων που χρησιμοποιούμε καθημερινά. 

Σε αυτές περιλαμβάνονται

 η ικανότητα συλλογισμού, 

η επίλυση προβλημάτων, 

η συγκέντρωση, αλλά και 

η ταχύτητα επεξεργασίας πληροφοριών.

Οι δεξιότητες αυτές διαφέρουν και μπορούν να αναπτυχθούν ή να αλλάξουν ανάλογα με τον τρόπο ζωής μας. 

Το σημαντικό είναι ότι μπορούν να προστατευθούν αλλά και να ενισχυθούν σε οποιαδήποτε ηλικία. 

παρότι γνωστικές λειτουργίες επιβραδύνονται, 

η σοβαρή γνωστική έκπτωση δεν είναι αναπόφευκτη συνέπεια της γήρανσης.

«Έχουμε ευκαιρίες να προστατεύσουμε και να προάγουμε την υγεία του εγκεφάλου μας σε κάθε ηλικία και σε κάθε στάδιο της ζωής»,

Μπορούμε, πράγματι, να ενισχύσουμε τις γνωστικές μας δεξιότητες με τρόπους που θα προστατεύσουν τη σκέψη μας στο μέλλον.

 Αν και ορισμένες ικανότητες, όπως 

η ταχύτητα επεξεργασίας πληροφοριών, 

είναι πιο ευάλωτες στις αλλαγές που φέρνει η ηλικία, αυτό δεν θα πρέπει απαραίτητα να θεωρείται προβληματικό. 

Μάλιστα, μια τέτοια επιβράδυνση μπορεί να ξεκινήσει ακόμη και στην πιο παραγωγική περίοδο της επαγγελματικής μας ζωής.

Ένα ισχυρό μήνυμα από καμπάνια ενημέρωσης της Alzheimer’s Research 

είναι ότι «ποτέ δεν είναι πολύ νωρίς και ποτέ δεν είναι πολύ αργά» για να αναλάβουμε δράση.

Ένας απλός τρόπος για να ενισχύσουμε τη γνωστική μας λειτουργία και να μειώσουμε τον κίνδυνο άνοιας είναι 

να δοκιμάσουμε κάτι καινούργιο. 

Για όσους αγαπούν την κηπουρική, για παράδειγμα, η ενασχόληση με τον κήπο έχει αποδειχθεί ότι διατηρεί τη γνωστική λειτουργία και μπορεί να συμβάλει στη μακροζωία. Μάλιστα, οι γιατροί αρχίζουν να την εντάσσουν ακόμη και σε θεραπευτικά πρωτόκολλα.

Η κηπουρική είναι ιδιαίτερα ωφέλιμη όσο μεγαλώνουμε, καθώς η διαδικασία εκμάθησης για τα φυτά και τη φροντίδα τους ενεργοποιεί περιοχές του εγκεφάλου που ίσως δεν χρησιμοποιούμε συχνά.

 εκμάθηση μιας νέας γλώσσας; 

Η δραστηριότητα αυτή ενεργοποιεί πολλαπλά τμήματα του εγκεφάλου, ενισχύοντας τις μεταξύ τους συνδέσεις, και έχει βρεθεί ότι μπορεί να καθυστερήσει την εμφάνιση συμπτωμάτων της  Αλτσχάιμερ έως και πέντε χρόνια.

Ο εγκέφαλος χρειάζεται το σωστό «καύσιμο»

Δεκαετίες ερευνών έχουν δείξει ότι χρειαζόμαστε μια 

ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή. 

Αυτό είναι ξεκάθαρο. Ωστόσο, με τόσες επιλογές, συχνά είναι δύσκολο να γνωρίζουμε πού να εστιάσουμε.

Ένας απλός οδηγός είναι να προσθέτουμε όσο το δυνατόν περισσότερα χρώματα από φρούτα και λαχανικά στο καθημερινό μας πιάτο. Με αυτόν τον τρόπο, εξασφαλίζουμε βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες, με άμεσα οφέλη για την υγεία του εγκεφάλου.

Μία επιπλέον μερίδα φρούτων και λαχανικών την ημέρα έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει την ψυχική ευεξία. Όπως έχουμε αναφέρει και στο παρελθόν, τα οφέλη μιας διατροφής πλούσιας σε φρούτα και λαχανικά για τον εγκέφαλο και την καρδιά συγκαταλέγονται στα πιο σταθερά ευρήματα της επιστήμης της διατροφής.

Αύξηση της πρόσληψης φυτικών ινών. 

Μια πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι ακόμη και ένα απλό συμπλήρωμα φυτικών ινών μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του εγκεφάλου μέσα σε τρεις μήνες.

Τα καλά νέα είναι ότι υπάρχουν πολλές πηγές φυτικών ινών 

– ξηρούς καρπούς έως φρούτα και λαχανικά – 

γεγονός που καθιστά εύκολη την αύξηση της πρόσληψής τους.

Θα πρέπει επίσης να προτιμούμε τα σωστά λιπαρά, όπως 

τα πολυακόρεστα λιπαρά που βρίσκονται στα λιπαρά ψάρια (σολομός, πέστροφα) και στα καρύδια. 

Έχει αποδειχθεί ότι προστατεύουν από την άνοια. Αντίθετα, η μείωση των κορεσμένων λιπαρών, που συναντώνται συχνά στα επεξεργασμένα κρέατα, μπορεί επίσης να είναι ωφέλιμη, καθώς αυτά ωθούν το ήπαρ να παράγει επιβλαβείς ενώσεις, γνωστές ως κεραμίδια, οι οποίες έχουν συνδεθεί με καρδιαγγειακά νοσήματα και αυξημένο κίνδυνο Αλτσχάιμερ.

Επιπλέον, είναι σημαντικό να διασφαλίζουμε ότι λαμβάνουμε επαρκή ποσότητα χολίνης. 

Η χολίνη βρίσκεται κυρίως στα αυγά και σε άλλα τρόφιμα ζωικής προέλευσης και έχει συνδεθεί με τη βελτίωση της μνήμης, ενώ η έλλειψή της έχει συσχετιστεί με τη νόσο Πάρκινσον και το Αλτσχάιμερ. 

Υψηλότερη πρόσληψη χολίνης έχει επίσης συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο κατάθλιψης.

Η άσκηση μας δίνει ενέργεια και πνευματική ευεξία

Όσον αφορά τη σωματική δραστηριότητα, παρά τις καλές μας προθέσεις, συχνά δυσκολευόμαστε να φτάσουμε τα συνιστώμενα επίπεδα άσκησης. Ωστόσο, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι δεν απαιτείται έντονη άσκηση για να αποκομίσουμε οφέλη. Ακόμη και τακτικά διαλείμματα περπατήματος είναι ωφέλιμα.

Η ταχύτητα με την οποία περπατάτε 

– είτε προς το κατάστημα είτε στο πάρκο – μπορεί να προσφέρει ενδείξεις για τη συνολική σας υγεία και την «ηλικία» του εγκεφάλου σας. Αν στο γραφείο σας υπάρχουν κυλιόμενες σκάλες, δοκιμάστε να χρησιμοποιείτε τις κανονικές. 

Ακόμη και λίγοι όροφοι την ημέρα μπορούν να ενισχύσουν την υγεία και τη διαύγειά σας.

Όποια μορφή άσκησης κι αν επιλέξετε, η τακτική κίνηση έχει τεράστια οφέλη για τη σωματική και ψυχική υγεία. Ενισχύει περιοχές του εγκεφάλου που είναι ευάλωτες στη νόσο Αλτσχάιμερ, καθιστώντας τον πιο ανθεκτικό στις επιπτώσεις της γήρανσης και επιβραδύνοντας ενδεχομένως τη γνωστική έκπτωση.

Μια πρόσφατη έκθεση έδειξε ότι όσοι ασκούνταν περισσότερο στη μέση ηλικία είχαν έως και 

45% μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης άνοιας 

σε σύγκριση με όσους ασκούνταν λιγότερο.

Το καλύτερο απ’ όλα είναι ότι η άσκηση βελτιώνει τη διάθεση και μειώνει την κατάθλιψη.

«Αν αισθάνεσαι καλά, δείχνεις καλά».

Και το να αισθανόμαστε καλά είναι κρίσιμο για να παραμένουμε δραστήριοι και να απολαμβάνουμε καλύτερη ποιότητα ζωής.

Δώστε προτεραιότητα στους φίλους σας για να ζήσετε περισσότερο

Αυτό που με εντυπωσίασε περισσότερο κατά την έρευνα για το Live Well for Longer και από το οποίο μπορώ να ωφεληθώ άμεσα, είναι το πόσο σημαντικός είναι ο κοινωνικός μας κόσμος – όχι μόνο στο παρόν, αλλά και καθώς μεγαλώνουμε.

Προσωπικά, συχνά προτιμώ μια ήσυχη βραδιά στο σπίτι από μια έξοδο σε ένα θορυβώδες μπαρ. 

Παρ’ όλα αυτά, πάντα αισθάνομαι καλύτερα αφού έχω δει φίλους. 

Έχω μάθει ότι η προτεραιοποίηση τακτικών συναντήσεων – έστω για έναν σύντομο καφέ ή ένα τρέξιμο – ανεβάζει σημαντικά τη διάθεσή μου. Ωστόσο, παρατηρώ ότι πολλοί άνθρωποι σταματούν απλώς να προσπαθούν να συναντηθούν με άλλους. Την ίδια στιγμή, τα στοιχεία δείχνουν ότι η μοναξιά αυξάνεται παγκοσμίως.

Οι κοινωνικές επαφές ενισχύουν τη μακροζωία και όσοι είναι κοινωνικοί τείνουν να είναι πιο υγιείς από όσους είναι απομονωμένοι. Όπως έχει γράψει ο συνάδελφός μου Ντέιβιντ Ρόμπσον, οι φιλίες μας μπορούν να «επηρεάσουν τα πάντα, από τη δύναμη του ανοσοποιητικού μας συστήματος μέχρι τις πιθανότητες να πεθάνουμε από καρδιακή νόσο». Μπορούν, επίσης, να μας βοηθήσουν να ζήσουμε περισσότερο.

Στην πραγματικότητα, το κοινωνικό μας δίκτυο μπορεί να επηρεάζει την υγεία μας όσο και η άσκηση. Γι’ αυτό και η κοινωνική σύνδεση έχει χαρακτηριστεί «παγκόσμια προτεραιότητα για τη δημόσια υγεία» από επιτροπή του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας.

Ένας απλός τρόπος να κοινωνικοποιηθείτε περισσότερο είναι να συνδεθείτε με άλλους μέσα από κοινά ενδιαφέροντα. Ένα νέο χόμπι, ένα μάθημα ξένης γλώσσας ή μια ομάδα τρεξίματος μπορούν να βοηθήσουν. Η συνάδελφός μου Μόλι Γκόρμαν το δοκίμασε και κατέγραψε την εμπειρία της.

Προσωπικά, ωφελούμαι ιδιαίτερα από το εβδομαδιαίο τοπικό τρέξιμο 5 χιλιομέτρων (3,1 μίλια). Ακόμη και ένα σύντομο «γεια» σε γνώριμα πρόσωπα με γεμίζει ενέργεια – όπως και η ίδια η άσκηση.

Το να χτίσει κανείς βαθύτερες σχέσεις με αγνώστους ή απλούς γνωστούς μπορεί να φαίνεται δύσκολο. Ωστόσο, όπως έχουμε εξετάσει νωρίτερα φέτος, υπάρχει μια «συντόμευση»: η έρευνα δείχνει ότι μπορούμε να γίνουμε καλύτεροι φίλοι με όσους μας περιβάλλουν απλώς κάνοντας τις σωστές ερωτήσεις και μοιραζόμενοι περισσότερες προσωπικές πληροφορίες για τον εαυτό μας – μια διαδικασία γνωστή ως «αμοιβαία αυτοαποκάλυψη».

Αλλαγή νοοτροπίας

Καθώς προσπαθούμε να ζούμε καλύτερα, συχνά υποθέτουμε ότι απαιτούνται ριζικές αλλαγές. Όμως, όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, η έρευνα δείχνει ότι οι μικρές, σταθερές αλλαγές είναι το κλειδί για τη βελτίωση της σωματικής και ψυχικής ευεξίας – και όχι οι απότομες ανατροπές στον τρόπο ζωής.

Το πρώτο βήμα είναι να κατανοήσουμε ότι μπορούμε να επιφέρουμε ουσιαστικές αλλαγές μόνοι μας – και μάλιστα άμεσα.

Όπως μου λέει ο Γκάου: «Αν οι άνθρωποι δεν πιστεύουν ότι η αλλαγή είναι εφικτή, είναι πολύ απίθανο να είναι ανοιχτοί σε οποιαδήποτε παρέμβαση… Η αύξηση της γνώσης για το τι μπορούμε να κάνουμε ώστε να προστατεύσουμε και να ενισχύσουμε την υγεία του εγκεφάλου μας, ανεξαρτήτως ηλικίας, είναι θεμελιώδης».

Απλές ενέργειες, όπως το να δοκιμάσετε μια νέα μορφή άσκησης, να βρείτε ένα καινούργιο χόμπι ή να ενταχθείτε σε μια λέσχη βιβλίου, μπορούν να κάνουν τη διαφορά.

Για όσους είναι έτοιμοι να προχωρήσουν σε αυτά τα βήματα, ο συνδυασμός αλλαγών στη διατροφή, την άσκηση, τη γνωστική εκπαίδευση και την καρδιαγγειακή υγεία έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει σημαντικά την εγκεφαλική λειτουργία σε ηλικιωμένους με αυξημένο κίνδυνο άνοιας.

Αυτό καταδείχθηκε στη μελέτη-ορόσημο FINGER (Finnish Geriatric Intervention), στην οποία συμμετείχαν 1.260 άτομα ηλικίας 60 έως 77 ετών. Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν τυχαία σε δύο ομάδες: μία ομάδα παρέμβασης, που ακολούθησε ένα διετές πρόγραμμα αλλαγών στον τρόπο ζωής, και μία ομάδα ελέγχου, που έλαβε απλώς γενικές συμβουλές υγείας.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι, σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου, τα άτομα της ομάδας παρέμβασης παρουσίασαν έως και 25% μεγαλύτερη βελτίωση στη συνολική γνωστική λειτουργία, καθώς και σημαντικές βελτιώσεις στη μνήμη και την επίλυση προβλημάτων.

Τέλος, όταν ρώτησα τον Γκάου ποια είναι η βασική του συμβουλή για τις αλλαγές στον τρόπο ζωής, απάντησε ότι όλα έχουν να κάνουν με τις «μικρές αλλαγές που κάνουμε σήμερα» και ότι δεν υπάρχει κάποιο μαγικό χάπι. Είναι λοιπόν ξεκάθαρο ότι οι βελτιώσεις σε διαφορετικούς τομείς της ζωής μας αθροίζονται και προσφέρουν διαρκή οφέλη, τόσο στο παρόν όσο και στο μέλλον.

ΕΛΕΥΘΕΡΕΣ ΡΙΖΕΣ..ΚΑΙ ΝΑΙ ΚΑΙ ΟΧΙ

Ο οργανισμός μας παράγει συνεχώς κάποιες ουσίες τις ελεύθερες ρίζες. 

Πρόκειται για ασταθή μόρια που δημιουργούνται  από τον μεταβολισμό μας, αλλά αυξάνονται λόγω του περιβαλλοντικού στρες, της ρύπανσης, της ακτινοβολίας και της κακής διατροφής. 

Όταν  υπερτερούν των αμυντικών μηχανισμών του σώματος, προκαλείται 

το οξειδωτικό στρες. 

 μια εσωτερική «σκουριά» που επιτίθεται στις κυτταρικές μεμβράνες και το DNA μας, επιταχύνοντας τη φθορά και τη γήρανση.

Το βράδυ  το σώμα μας έχει την ευκαιρία να εξουδετερώσει αυτή τη σκουριά και να διορθώσει τις ζημιές. 

Για να το καταφέρει όμως, χρειάζεται: τα αντιοξειδωτικά.  μόρια που θυσιάζονται προσφέροντας ένα ηλεκτρόνιο στις ελεύθερες ρίζες, σταθεροποιώντας τις και σταματώντας την καταστροφική τους δραση. 

Όταν προσφέρουμε στον οργανισμό μας μια ισχυρή αντιοξειδωτική θωράκιση 

πριν τον ύπνο, διευκολύνουμε το έργο των κυττάρων μας, επιτρέποντάς τους να ξυπνήσουν ανανεωμένα και προστατευμένα.

Η καλύτερη στρατηγική για το δείπνο της Πέμπτης είναι Τα σταυρανθή λαχανικά 

(το μπρόκολο και τα λάχανα) περιέχουν σουλφοραφάνη, η οποία ενεργοποιεί τα εσωτερικά αποτοξινωτικά ένζυμα του ήπατος. Τα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά είναι γεμάτα λουτεΐνη, ενώ οι κόκκινες και μωβ τροφές προσφέρουν ανθοκυανίνες. Συνδυάζοντας αυτές τις τροφές με ποιοτικά λιπαρά, όπως 

το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αυξάνεις την απορρόφηση των λιποδιαλυτών αντιοξειδωτικών (όπως η βιταμίνη Ε).

Επενδύοντας στην αντιοξειδωτική θωράκιση, μειώνεις τη σιωπηλή φλεγμονή που μπλοκάρει τον μεταβολισμό και προστατεύεις τα μιτοχόνδριά από τη νυχτερινή φθορά.

Κάθε αντιοξειδωτική τροφή που προσθέτεις στο δείπνο σου είναι μια ασπίδα προστασίας για το DNA σου. 

ΟΤΑΝ ΛΕΜΕ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

Οι υδατάνθρακες είναι ο εχθρός ;

Οχι..

Είναι καύσιμο ταχείας απόδοσης που χρειάζεται το σώμα μας

1. Χωρίς υδατάνθρακες ,

"καιμε" μύς :

Στην προπόνηση οι μύς απαιτούν ATP.

Η γλυκόζη είναι το καύσιμο που μπορεί να διασπαστεί αναερόβια για να υποστηρίξει

αυτή την ένταση.

Όσοι ασχολούνται με τον αθλητισμό κάτι ξέρουν που συνδυάζουν πρωτεϊνη και υδατάνθρακα στα γεύματά τους.

2. Ο εγκέφαλός δεν ζει με "υποκατάστατα":

Ο εγκέφαλός είναι ενεργοβόρο όργανο που καταναλώνει 120 γραμμάρια γλυκόζης την ημέρα

Σε ακραία στέρηση το σώμα παράγει κετόνες (μπαίνει σε κέτωση).

Αλλά η επιβίωση δεν σημαίνει βέλτιστη λειτουργία.

Η "ομίχλη στο μυαλό" (brain fog),

ο εκνευρισμός και

η αδυναμία συγκέντρωσης

είναι το τίμημα της υδατανθρακοφοβίας .

3. Ο θυρεοειδής "κατεβάζει ρολά":

Η χρόνια και αυστηρή στέρηση υδατανθράκων είναι για το σώμα σήμα "λιμού".

Η επιστήμη έχει αποδείξει ότι

η έλλειψη γλυκόζης μειώνει την μετατροπή της Τ4 στην ενεργό Τ3.

Αποτέλεσμα;

Ο μεταβολισμός επιβραδύνεται, νιώθεις συνεχώς ότι κρυώνεις και το σώμα κρατάει το λίπος με νύχια και με δόντια επειδή νιώθει ότι απειλείται.

Το Μεταβολικό Ξεκαθάρισμα:

Το πρόβλημα δεν ήταν ποτέ ο υδατάνθρακας.

Το πρόβλημα είναι τα υπερ-επεξεργασμένα τροφιμα και η ζάχαρη , και ότι τρωμε περισσότερο από όσο χρειάζεται.

Συμπέρασμα:

στοχεύουμε στη Μεταβολική Ευελιξία (Metabolic Flexibility).

Ένα σώμα-μηχανή που ξέρει να καίει λίπος όταν κάθεσαι στο γραφείο και

να χρησιμοποιεί τη γλυκόζη στο 100% όταν γυμνάζεσαι.

Όταν κόβεις ομάδες τροφίμων , απλώς χαλας τη μεταβολική σου προσαρμοστικότητα.

Μάθαινουμε να χρησιμοποιουμε το φαγητο και πολύ βασικό :

Περπαταμε..

ΙΝΣΟΥΛΙΝΟ ΑΝΤΙΣΤΑΣΗ..ΤΟ ΠΡΟΒΛΗΜΑ..

 

Η ινσουλίνη δεν είναι εχθρός.

Είναι...Ο τροχονόμος του μεταβολισμού .

Χωρίς αυτήν,

τα κύτταρά θα πέθαιναν από ασιτία,

την ίδια ώρα που το αίμα

θα ηταν γεματο γλυκόζη.

Ο οργανισμός μας την παράγει, αρα :

ειναι απαραίτητη.

Οι πραγματικές της λειτουργίες;

Κλειδοκράτορας της Ενέργειας:

Η κύρια δουλειά της δεν ειναι ...

να παχαινει, αλλά

ν ανοίγει την πόρτα των κυττάρων

(κυρίως των μυών)

για να μπει η γλυκόζη και να έχουμε ενέργεια.

Πρωτεϊνοσύνθεση (Χτίσιμο Μυών):

Η ινσουλίνη είναι μια ισχυρή

αναβολική ορμόνη.

Διεγείρει την πρόσληψη αμινοξέων

από τους μύς και

Ενεργοποιεί το μονοπάτι mTOR, το οποίο είναι απαραίτητο για τη διατήρηση και την αύξηση της μυϊκής μάζας

Αναστολή του Καταβολισμού:

Δεν αφήνει τους μύς να «καούν».

Μειώνει

την πρωτεόλυση

(τη διάσπαση των μυών) και

την κετογένεση στο ήπαρ,

κρατώντας το σώμα σε

μεταβολική ισορροπία.

Αποθήκευση Γλυκογόνου:

Πριν στείλει οτιδήποτε στο λιπώδη ιστό,

η ινσουλίνη γεμίζει τις αποθήκες γλυκογόνου στο συκώτι και στους μύς

για την επόμενη προπόνηση ή δραστηριότητα.

Η ινσουλίνη δεν εκκρίνεται μόνον όταν τρωμε μακαρόνια ή γλυκά...

Η ινσουλίνη αυξάνεται

μετά από ΟΠΟΙΟΔΗΠΟΤΕ γεύμα,

όποια κι αν είναι η σύστασή του.

Ακόμα και μ ένα καθαρό κομμάτι κρέας

χωρίς πατατες, ή με αυστηρή κετογονική διατροφή, η ινσουλίνη θ ανέβει.

Επειδή ορισμένα αμινοξέα

( λευκίνη, βαλίνη και ισολευκίνη - BCAA- από την πρωτεΐνη του κρέατος)

έχουν την ιδιότητα να διεγείρουν απευθείας τα β-κύτταρα του παγκρέατος

για την παραγωγή ινσουλίνης,

καθώς το σώμα τη χρειάζεται για να οδηγήσει αυτά τα αμινοξέα μέσα στους μύς.

Το να κόβεις τους υδατάνθρακες νομίζοντας ότι έτσι "απενεργοποιείς" την ινσουλίνη,

είναι απλώς κακή βιοχημεία.

Τότε γιατί την καταδικάζουμε;

Γιατί το πρόβλημα δεν είναι

η έκκριση της ινσουλίνης μετά από ένα γεύμα, το οποίο είναι απόλυτα φυσιολογική και απαραίτητη αντίδραση του οργανισμού.

Το πρόβλημα είναι

η χρόνια υπερινσουλιναιμία

που προκαλείται απ

την υπερφαγία,

την έλλειψη κίνησης και

τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα (UPFs).

Αυτά είναι που οδηγούν σε ινσουλινοαντοχή.

Όταν τα κύτταρα δεν ακούν την ινσουλίνη, το σώμα παράγει κι άλλη,

κι εκεί αρχίζει ο μεταβολικός εκτροχιασμός.

Η ινσουλίνη κάνει απλώς τη δουλειά της.

ΔΙΑΘΛΑΣΤΙΚΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΣΤΑ ΜΑΤΙΑ

 

Τα διαθλαστικά σφάλματα όπως 

μυωπία ,υπερμετρωπία  αστιγματισμός  μπορούν να επηρεάσουν το ένα μάτι περισσότερο από το άλλο, 

οδηγώντας σε ανομοιόμορφη όραση.

Ένα διαθλαστικό σφάλμα 

εμφανίζεται όταν το φως που εισέρχεται στο μάτι δεν εστιάζει σωστά στον αμφιβληστροειδή, 

παράγοντας μια θολή εικόνα.

 Σε ορισμένα άτομα, αυτά τα σφάλματα είναι ασύμμετρα, κάνοντας το ένα μάτι να φαίνεται πιο θολό από το άλλο.

Συνήθη συμπτώματα:

Μισοκλείσιμο ματιού για να δείτε καθαρά Κούραση στα μάτια ή πονοκέφαλοι

Ανάγκη κλεισίματος του ενός ματιού για καλύτερη εστίαση

Μπορούν οι μολύνσεις ή η φλεγμονή των ματιών να οδηγήσουν σε θολή όραση στο ένα μάτι;

Ναι. Λοιμώξεις όπως 

επιπεφυκίτιδα, κερατίτιδα  και  ραγοειδίτιδα (φλεγμονή του μεσαίου στρώματος του ματιού) μπορούν να προκαλέσουν πρήξιμο, ερυθρότητα και αλλαγές στην όραση 

μόνο στο ένα μάτι.

Αυτές οι καταστάσεις διαταράσσουν τη διαύγεια του κερατοειδούς ή επηρεάζουν τις δομές εστίασης του ματιού, 

οδηγώντας σε ξαφνική θολότητα.

Πιθανά συμπτώματα:

Πόνος ή δυσφορία στο μάτι

Ερυθρότητα και πρήξιμο

Ευαισθησία στο φως

Υδαρή ή κολλώδης έκκριση

Μπορεί ο καταρράκτης να επηρεάσει μόνο το ένα μάτι πρώτα;

Ναι. Ενώ ο καταρράκτης συνήθως αναπτύσσεται και στα δύο μάτια με την πάροδο του χρόνου, 

το ένα μάτι μπορεί να επηρεαστεί νωρίτερα ή πιο σοβαρά.

Ο καταρράκτης μπλοκάρει και διαθλά το φως καθώς αυτό περνάει μέσα από τον φακό, προκαλώντας 

θολή ή «συννεφιασμένη» όραση.

Άλλα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν:

Θαμπά ή κιτρινισμένα χρώματα

Δυσκολία στην όραση σε αμυδρό φως «Φωτοστέφανα» γύρω από πηγές φωτός

Μπορούν τα προβλήματα του αμφιβληστροειδούς να προκαλέσουν ξαφνική θολή όραση στο ένα μάτι;

Ναι. Παθήσεις όπως η αποκόλληση του αμφιβληστροειδούς, η απόφραξη της φλέβας του αμφιβληστροειδούς και η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας μπορούν να επηρεάσουν πρώτα το ένα μάτι, οδηγώντας σε ξαφνική ή προοδευτική θόλωση.

Επειδή ο αμφιβληστροειδής είναι υπεύθυνος για την λήψη και την επεξεργασία εικόνων, η βλάβη σε αυτόν μπορεί να οδηγήσει σε γρήγορες αλλαγές στην όραση, που απαιτούν επείγουσα ιατρική φροντίδα.

Προειδοποιητικά σημάδια:

Ξαφνική εμφάνιση λάμψεων φωτός

Μια σκιά πάνω από ένα μέρος της όρασης

Απώλεια κεντρικής ή περιφερικής όρασης

Μπορεί το σύνδρομο ξηροφθαλμίας να επηρεάσει το ένα μάτι περισσότερο από το άλλο;

Ναι. Αν και το σύνδρομο ξηροφθαλμίας επηρεάζει συχνά και τα δύο μάτια, μπορεί να είναι πιο σοβαρό στο ένα, ειδικά εάν υπάρχει ανομοιόμορφη παραγωγή δακρύων ή εάν το ένα μάτι έχει εκτεθεί περισσότερο σε ερεθιστικούς παράγοντες.

Η ξηροφθαλμία προκαλεί την απώλεια της ομαλότητας της επιφάνειας του κερατοειδούς, οδηγώντας σε διακυμάνσεις στην καθαρότητα της όρασης.

Άλλα συμπτώματα:

Αίσθηση καύσου ή σαν να έχει μπει ένας κόκκος άμμου στο μάτι

Ερυθρότητα των ματιών

Υπερβολική δακρύρροια ως αντανακλαστική δράση

Μπορούν οι νευρικές ή εγκεφαλικές παθήσεις να προκαλέσουν θολή όραση στο ένα μάτι;

Ναι. Προβλήματα που επηρεάζουν το οπτικό νεύρο (οπτική νευρίτιδα) ή μέρη του εγκεφάλου που είναι υπεύθυνα για την όραση μπορούν να προκαλέσουν θολή όραση στο ένα μάτι.

Η οπτική νευρίτιδα συχνά συνδέεται με αυτοάνοσες παθήσεις όπως η πολλαπλή σκλήρυνση και απαιτεί ιατρική αξιολόγηση.

Πιθανά συμπτώματα:

Πόνος στα μάτια, ειδικά κατά την κίνηση του ματιού

Απώλεια έγχρωμης όρασης

Ελαττώματα οπτικού πεδίου

Πότε η θολή όραση στο ένα μάτι αποτελεί επείγον περιστατικό;

Ζητήστε άμεση ιατρική βοήθεια εάν η θολή όραση στο ένα μάτι εμφανιστεί ξαφνικά, ειδικά εάν συνοδεύεται από πόνο, λάμψεις φωτός ή μερική απώλεια όρασης. 

Αυτά μπορεί να σηματοδοτούν επείγουσες καταστάσεις, όπως αποκόλληση αμφιβληστροειδούς, εγκεφαλικό επεισόδιο που επηρεάζει την οπτική οδό ή σοβαρή λοίμωξη.

Η θολή όραση μόνο στο ένα μάτι μπορεί να οφείλεται σε κοινά προβλήματα, όπως διαθλαστικά σφάλματα ή ξηροφθαλμία, αλλά μπορεί επίσης να σηματοδοτεί σοβαρές αμφιβληστροειδικές ή νευρολογικές παθήσεις. Οι ξαφνικές αλλαγές, ειδικά με πόνο ή οπτικές διαταραχές, χρήζουν επείγουσας ιατρικής αξιολόγησης για την πρόληψη της μόνιμης απώλειας όρασης.

Η όραση είναι πολύτιμη και τα σημάδια που εμφανίζονται ξαφνικά δεν πρέπει να παραβλέπονται. 

Η σωστή ενημέρωση και η έγκαιρη αντίδραση μπορούν να βοηθήσουν σημαντικά στην προστασία της υγείας των ματιών.