ΤΡΩΜΕ ΣΩΣΤΑ..ΤΡΩΜΕ ΜΕ ΠΛΑΝΟ.

Μια κινεζικη παροιμια λεει οτι:

Εαν η υγεια εξαρταται και προερχεται απο το στομαχι, η  αρρωστια δεν μπορει παρα να εξαρταται και να προερχεται απο το στομαχι 

Ενα γραμμαριο προληψης αντιστοιχει  σε ενα τονο θεραπειας.

Οι αλλεργικες και δυσανεκτικες αντιδρασεις στο γαλα  εκδηλωνονται με γαστρεντερικες διαταραχες και κνησμο.

Αφησε την τροφη να ειναι το φαρμακο σου και το φαρμακο σου να ειναι η τροφη σου.

Οι τροφες διακρινονται σε φυσικες

και βιομηχανικες. 

Οι φυσικες τροφες ειναι εκεινες οι τροφες που για να χρησιμοποιηθουν και να απορροφηθουν απο τον οργανισμο δεν υφιστανται Επεξεργασια, παστεριωση.

Οι βιομηχανικες τροφες ειναι το προϊον επεξεργασιας που υφιστανται οι τροφες απο την βιομηχανια.

Δεν πρεπει να ξεχναμε, ομως, πως και ο αερας, το νερο και το ηλιακο φως,θεωρουνται φυσικες τροφες. 

Πραγματι, οποιαδηποτε ουσια που χρησιμοποιειται για τροφη, συνισταται κατ΄αρχην απο νερο, αερα οξυγονο, υδρογονο, αζωτο

και απο ουσιες που προερχονται απο τα φαινομενα φωτοσυνθεσης που πραγματοποιουνται στον ζωντανο  οργανισμο με την δραση και επιρροη του ηλιακου φωτος. 

Οι ζωντανες ουσιες που περιεχονται στην φυσικη τροφη δεν ειναι παντοτε οι ιδιες, ποσοτικα και ποιοτικα, αν εξαιρεσουμε το οξυγονο, το υδρογονο και τον ανθρακα που βρισκονται παντοτε  σε ολες τις τροφες.

Η τροφη δεν προμηθευει μοναχα 

τα στοιχεια της σωματικης μας  οργανωσης αλλα και τα υλικα για το ξετυλιγμα των διανοητικων μας ικανοτητων.

Ειναι τοσο βασικη η τροφη, ωστε μπορει να θεωρηθει σαν ο κατ΄εξοχην πρωταρχικος παραγοντας της ζωης και της υγειας. 

Ειναι γνωστο πως με το μαγειρεμα καταστρεφεται το 80% των θρεπτικων συστατικων των τροφων και το υπολοιπο 20% μεταβαλλεται.

Η αλλοιωση που υφισταται η τροφη απο την θερμοτητα εξαρταται τοσο απο την διαρκεια του μαγειρεματος οσο και απο την θερμοκρασια.

Το μαγειρεμα σε μια κατσαρολα ατμου που φθανει τους 110-120 βαθμους ειναι μακραν καλυτερη απο μια απλη κατσαρολα που χρειαζεται περισσοτερος χρονος μαγειρεματος.

Εαν το μαγειρεμα διαρκει πολυ χρονο η θερμοκρασια πρεπει να ειναι χαμηλη. 

Υπαρχει παντοτε ενας σωστος τροπος μαγειρεματος για να διατηρησουμε ανεπαφα τη γευση και το αρωμα των τροφων.

Τα λαχανικα  να μαγειρευονται στον ατμο και αυτο γιατι μαγειρευοντας τα επι μακρυ χρονο και μεσα σε πολυ νερο, τα στερουμε απο τα πολυτιμα θρεπτικα συστατικα που περιεχουν.

Απο αυτην την αποψη, δηλαδη του μαγειρεματος,μπορουμε να διαχωρισουμε τις τροφες σε ζωντανες και νεκρες. 

Ζωντανη τροφη, εννοειται εκεινη η τροφη που η φυση η ιδια μας παρεχει δηλαδη ωμη και αναφερομαστε ειδικα στο φυτικο βασιλειο. 

Η ωμη τροφη ειναι μια ζωντανη τροφη ιδιαιτερα οταν καταναλωνεται αμεσως μετα την συλλογη του φρουτα και λαχανικα 

Αναμεσα στο σωμα και στο περιεχομενο του πεπτικου σωληνα υπαρχει η ιδια σχεση που υπαρχει μεταξυ του φυτου και της γης που τρεφει το φυτο.

Η πεψη των τροφων, που ειναι η βασικη προϋποθεση για την επαρκεια τους στον οργανισμο,δεν εξαρταται μοναχα απο την φυση  αλλα επισης  και απο την σωστη λειτουργια του πεπτικου σωληνα. 

Η Πεψη Αρχιζει Στο Στομα Με Την Μασηση, Συνεχιζει Στο Στομαχι Και Τελειωνει Στο Εντερο

Ενας αλλος σπουδαιος παραγοντας, ειναι Η ωρα των γευματων. 

Ολοι γνωριζουμε πως το να ψιλοτσιμπαμε ολες τις ωρες της ημερας, δεν κανει καθολου καλο. 

Μια σωστη πεψη εχει αναγκη απο μια περιοδο αναπαυσης των οργανων που εκτελουν την πεψη την ιδια.

Εκτος αυτου, το φαινομενο της πεψης εκτελει μια πολυκουραστικη εργασια και για αυτο εχει αναγκη ο οργανισμος να αναπαυθει.

Οι κατοικοι των σκανδιναβικων χωρων, αυτο το εχουν καταλαβει  παρα πολυ καλα και δηλαδη πως η πεψη ειναι πολυ πιο ευκολη  μετα την βραδινη κατακλιση:

Το πρωινο επομενως ειναι βασιλικο.

Δυστυχως ομως  πολυς κοσμος, το πρωι που ξυπναει δεν πειναει καθολου και περιοριζεται εις το να πιει ενα φλυτζανι καφε ασε που πιθανως το προηγουμενο βραδυ,να δειπνησε αργα και να πηγε για υπνο αμεσως και να που το πρωι ξυπνα με την γλωσσα που κολλαει αυτο οφειλεται στο γεγονος οτι ο οργανισμος του δεν  εκκρινει τα γαστρικα υγρα αμεσως μετα το δειπνο και χρειαζεται μερικες ωρες αναπαυσης εκτος αυτου, βεβαια μια αργη πεψη ειναι αιτια ενος ανησυχητικου υπνου

Στην περιπτωση που η πεψη καθισταται δυσκολη, τα μικροβια που κανονικα βρισκονται στο παχυ εντερο, και που επενδυεται απο ενα μοναχα λεπτο κυτταρικο στρωμα, ανεβαινουν προς το λεπτο εντερο.

Η ζωη των μικροβιων ειναι συνδεδεμενη με την παραγωγη αεριων και τοξικων ουσιων.

καθε ειδος πεψης προβλεπει την διαστολη και το ανοιγμα των τριχοειδων αγγειων με αποτελεσμα το περασμα των μικροβιων και των τοξινων απο το εντερο στο αιμα.

Οι κτηνιατροι, ονομαζουν αυτο το φαινομενο "αποικηση μικροβιων" και διακρινεται απο τις περιπτωσεις μιας μολυνσεως και μιας σηψαιμιας. 

Και ειδικα τα κατοικιδια ζωα ειναι εκεινα που παρουσιαζουν φαινομενα παρομοια προς εκεινα του ανθρωπου και οχι τα αγρια.

Για αυτον τον λογο οι κτηνιατροι συμβουλευουν οτι πριν την σφαγη καποιου ζωου, το ζωο να ειναι  τελειως νηστικο και αυτο γιατι επιτρεπει να διατηρηθει το κρεας του χωρις δυσκολιες,ενω αντιθετα  θα υπηρχε κινδυνος μολυνσεως και ευκολης αποσυνθεσης.Ομως κατι τετοιο θα ειχε σαν αποτελεσμα λιγοτερο βαρος και αρα λιγοτερο κερδος αρα πρεπει επισης να δωσουμε μεγαλη βαση και στον συνδυασμο των τροφων μεταξυ τους.

Δεν συνδυαζουμε ποτε πατατες 

με δημητριακα και τροφες οξινες 

και βασικες.

Παρτε μιαν ιδεα για τον συνδυασμο των τροφων: 

Α  υδατανθρακες λαχανικα, χορτα, φρουτα (εκτος αβοκαντο), εσπεριδοειδη, κορν φλεικς, δημητριακα κουακερ,  σικαλη, κριθαρι, σιταρι, οσπρια,ελιες, κομποστες,  κρεμμυδια, σκορδα, φυτικα μπαχαρικα, τσαι, καφες, αφεψηματα,αποξηραμενα φρουτα 

 

Β  αμυλα ζυμαρικα, πατατες, ρυζι, ψωμι, κουλουρια, πουρες,κριθαρακι, γλυκα, ζαχαρωδη, σοκολατες, τυποποιημενα 

Γ πρωτεϊνες γαλακτοκομικα, αυγα, κρεας-κιμας, ψαρια, αλλαντικα   ζαμπον μπεικον χωρις λιπος, θαλασσινα

Η κατηγορια 

Α υδατανθρακες 

συνδυαζεται και με την κατηγορια 

Β αμυλα και με την κατηγορια 

Γ πρωτεϊνες. 

Αντιθετα οι κατηγοριες 

Β αμυλα και Γ πρωτεϊνες 

δεν συνδυαζονται μεταξυ τους.

Αυτο σημαινει στην πραξη οτι:

μπορουμε να φαμε τροφιμα απο τις κατηγοριες α και β,μπορουμε να φαμε τροφιμα απο τις κατηγοριες 

α και γ, αλλα ποτε δεν πρεπει να φαμε ταυτοχρονα στο ιδιο γευμα  συνδυασμο τροφων απο τις κατηγοριες β και γ

δηλαδη να μην τρωμε πρωτεϊνες και αμυλα στο ιδιο γευμα.

Για να δουλεψει το πεπτικο και διατροφικο συνολο, πρεπει να υπαρχει αναπαυλα μεταξυ των γευματων τουλαχιστον 3,5 εως 4 ωρες.

Ειναι πολυ σημαντικο να τρωμε

πρωινο και οσο περισσοτερο μπορουμε. 

Ενα πολυ μεγαλο πρωινο πληροφορει τον οργανισμο αμεσως μετα το ξυπνημα οτι πρεπει να αρχισει τις  καυσεις λιπους αμεσως

Χαιρετε

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟΣ ΥΠΝΟΣ..

Σιγουρα πεινατε.
Σκεφτεσθε κατι προχειρο  τσιπς 

ή αυτό το ομορφο πακετο 

γεμιστα  μπισκοτα.
Απλά,γρηγορα,  γευστικα,λιγουρευτικά..

ωστόσο αν ενδώσετε, το μόνο που θα καταφέρετε είναι να πεινάσετε ακόμη περισσότερο 

Οι άδειοι υδατανθρακες,  

τα πατατακια,

τα μπισκότα, οι μπάρες  τι κακο κι αυτό με τις κάθε ειδους μπαρες 

θα σας πεινασουν ακομη 

περισσοτερο.

Εισθε τακτικοι στο γευμα σας. Πράγματι, φάγατε κατι ελαφρύ.Στη συνεχεια είπιατε έναν εσπρεσσο περίπου 200mg σε καφεΐνη 

και αμέσως μετά, ανακλινατε 

την πολυθρόνα σας, και πήρατε  έναν 20 λεπτο υπνάκο  όχι πάντως περισσότερο από 30 λεπτα .
Θα σηκωθείτε πιο ξεκούραστοι και ζωντανοί και με όρεξη για δουλειά,σε συγκριση.. 

με εκείνους που κοιμήθηκαν 

χωρίς να πιουν καφέ .

Φαινεται περαδοξο.

 

Κι όμως.Ο 20 λεπτος  

ύπνος τελειώνει την ώρα που αρχίζει την επιδραση της η καφεΐνη, με αποτέλεσμα να καθαρίζει τον οργανισμό απ την αδενοσίνη..μεγιστοποιώντας την εγρήγορση που νιώθουμε.

Καθώς αυξάνουν τα επίπεδα 

αδενοσίνης,νιώθουμε κούραση.

Ο υπνάκος ¨καθαρίζει¨ την αδενοσίνη και σε συνδυασμό με την καφεΐνη που την μπλοκαρει.. (adenosine-blocker)  μειώνει 

τις επιδράσεις της και ενισχύει 

τα θετικά αποτελέσματα του ύπνου.

Οι φίλοι μας εγγλέζοι πολύ το συνηθιζουν..(το..take a nap..)

Πολλοι ανηκουν σ αυτους που ισχυριζονται πως είναι μεθοδικοί και τακτικοι εχουν τη συνηθεια.. αμεσως μετα το γευμα ή δειπνο τους..να βουρτσιζουν     τα δοντια τους .

Κι όμως.Για υγιή δόντια, πιο συγκεκριμμενα για ανεπαφη αδαμαντινη.. δε πρεπει να τα βουρτσίσετε αμέσως μετά το φαγητό .Ιδιαιτερα εχετε φάει κατι όξινο.Κι αυτό γιατι Τα όξινα τρόφιμα  τα εσπεριδοειδή, τα αναψυκτικά, οι ντομάτες μπορεί να.. μαλακώσουν το σμάλτο των δοντιών.
Αν τα βουρτσίσετε σ αυτό το στάδιο, 

επιταχύνετε την επίδραση των οξέων 

στο σμάλτο των δοντιών, με αποτελεσμα

την καταστροφη του 

Το σωστό είναι να περιμένετε μισή με μία 

ώρα μετά το φαγητό και πλύνετε τα δόντια σας στη συνέχεια. χωρις φυσικα να ξεχνατε το οδοντικό νημα, που είναι το Α και Ω της προστασιας του στοματός σας..

Κανει ζεστη ή απλά εσεις ζεσταινεστε.

Αν θέλετε να δροσιστείτε,

όχι κρυο νερό, ή αναψυκτικά.

Επιλέξτε καλύτερα ένα ζεστό .

Τι το καλυτερο απ ένα ζεστο τσαϊ.. ρόφημα αντι κάποιο κρύο.

Κι αυτό γιατι όταν κανείς πίνει κάτι ζεστό ο οργανισμός νιώθει την αλλαγή στη θερμοκρασία και αυξάνει την παραγωγή ιδρώτα.

Καθώς ο ιδρώτας   εξατμίζεται  δροσιζεσθε εντελως φυσιολογικα..

Τωρα θα μου πειτε παραμυθια.

Σίγουρα παραμυθια για μικρά παιδια.

Αυτά τα ακούν και τα εφαρμόζουν  

ενω ξέρω κατι μεγάλους κι άνετους, που πινουν αναψυκτικά τυπου κόλα, γνωριζοντας τη ζημια που 

τους προκαλούν, και χαμογελουν 

πονεμένα,λέγοντας το ανοητο κλισε ..

Ας πεθανω τουλάχιστον ευχαριστημενος..

Χαιρετε..