ΒΑΖΩ ΤΑ ΚΑΡΥΔΙΑ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΟΥ

 

Ο,τι τρωμε σιγουρα επηρεάζει τη ζωή μας. Πόσο ζωντανοι νιώθουμε Πώς μεγαλωνουμε  και πολλά άλλα.

Κυριως ομως  έχουν αντίκτυπο στην λειτουργία του εγκεφάλου , τόσο βραχυπρόθεσμα, όσο και μακροπρόθεσμα.

Ορισμένες τροφές τον βοηθούν  να λειτουργεί καλύτερα, ενώ άλλες τον βλάπτουν . Μπορούν ακόμη και να επηρεάσουν τον εφιαλτη  του Αλτσχάιμερ.

Ξερουμε πως το Αλτσχάιμερ είναι μια νευροεκφυλιστική νοσος κατά την οποία οι γνωστικές λειτουργίες  μειώνονται, ανατρεποντας τελικά την καθημερινή ζωή.

Ως φαινεται τα καρύδια  συμβάλλουν στην προστασία από το Αλτσχάιμερ

Σε μελέτη, που δημοσιεύθηκε  στο επιστημονικό περιοδικό Nutrients, οι ερευνητές εξέτασαν ένα κυτταρικό μοντέλο για το πώς το λάδι που εξάγεται από τα καρύδια επηρέασε την λειτουργία των μιτοχονδρίων, της κύριας πηγής ενέργειας για τα κύτταρά μας.

Διαπίστωσαν ότι:

το εκχύλισμα μείωσε τον σχηματισμό ορισμένων βήτα-αμυλοειδών, τα οποία σχηματίζουν τις πλάκες στον εγκέφαλο που σχετίζονται με τη νόσο του Αλτσχάιμερ

επίσης, έδειξε να αυξάνει τη δημιουργία τριφωσφορικής αδενοσίνης ATP

Ως εκ τούτου, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το έλαιο από καρύδια μπορεί να είναι ένας υποσχόμενος παράγοντας στην καταπολέμηση του Αλτσχάιμερ, αν και χρειάζεται περαιτέρω έρευνα.

Τα καρύδια είναι ένα σημαντικό συστατικό της Μεσογειακής Διατροφής, η οποία έχει αποδειχθεί ότι προλαμβάνει  τοΑλτσχάιμερ. Κλινικές μελέτες αποκάλυψαν ότι η κατανάλωση καρυδιών αυξάνει τη γνωστική λειτουργία στους ηλικιωμένους, γράφουν οι συγγραφείς της μελέτης.

Πρόσθεσαν ότι το ωμέγα-3 λιπαρό οξύ α-λινολενικό οξύ ALA στα καρύδια και γενικά στους ξηρούς καρπούς βοηθά στον σχηματισμό δύο πολυακόρεστων λιπαρών οξέων μακράς αλυσίδας ωμέγα-3, που ωφελούν τις κυτταρικές λειτουργίες: το εικοσαπεντανοϊκό οξύ EPA και το εικοσιδυαεξανοϊκό οξύ DHA. 

Τα καρύδια περιέχουν την υψηλότερη ποσότητα ALA από όλους τους ξηρούς καρπούς. 

Επιπλέον, αυτό το εκχύλισμα ελαίου καρυδιού περιλαμβάνει επίσης χαμηλά επίπεδα της λιπόφιλης  βιταμίνης Ε

Εξ αλλου πάρχει μια σειρά από αλλαγές στον τρόπο ζωής που μπορούν να βοηθήσουν στη μειωση του κίνδυνου της νόσου:

Η μεσογειακή διατροφή θα μπορούσε να βοηθήσει  στο Αλτσχάιμερ. 

Επιπλέον, το περπατημα, η κοινωνική ζωή και οι διάφορες δραστηριότητες οπως η χρηση του ηλεκτρ υπολογιστη βοηθουν να παραμένει σε εγρήγορση ο εγκέφαλος, και ως εκ τουτου  στην μείωση του κινδύνου .

πηγη https://www.giatros-in.gr/2022/05/05/simantiki-anakalypsi-epistimonon-ta-karydia-prostateyoyn-to-altschaimer/