Αποφευγω οτιδήποτε ξεφεύγει από ένα υγιεινό και ισορροπημένο διαιτολόγιο.
Εκ πρώτης όψεως δεν υπάρχει κάτι μεμπτό σ αυτήν τη διατροφική μου στάση ζωής. Πλην ομως η ακραία της μορφή ειναι μια νέα διαταραχή.
Θα τη πουμε Νευρική Ορθορεξία Orthorexia Nervosa. απ τις λέξεις ορθός, όρεξη.
Διατυπώθηκε το 1997 από τον Αμερικανό γιατρό Dr. Steven Bratman και περιγράφει τη διαρκή και ακραία εμμονή σ έναν υγιεινό τρόπο διατροφής.
Οι ορθορεκτικοί τωρα ελέγχουν σχολαστικά την ποιότητα της τροφής τους. Δεν τρωνε ποτέ delivery, παρα μονο βιολογικά προϊόντα. Ενημερώνονται λεπτομερώς για κάθε νέα τάση στη διατροφή .
Έχουν ευρύτητα γνώσεων σε θέματα διατροφής και γνωρίζουν όλα τα συντηρητικά και τα πρόσθετα τροφίμων.
Ζάχαρη, αλκοόλ, ζωικό λίπος, γαλακτοκομικά, αλάτι, αλλά και η σόγια ή το καλαμπόκι (από φόβο μήπως είναι μεταλλαγμένα), είναι εξορισμένα από το διαιτολόγιό τους.
Όμως, ο αποκλεισμός των οδηγεί σε ελλείψεις θρεπτικών συστατικών βιταμίνες, σίδηρος, ασβέστιο με συνέπεια να εμφανίζουν προβλήματα υγείας οπως αναιμία.
Αρκετοί δε είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι.
Συμπερασμα :
Οι προγονοι μας σοφα διατυπωσαν Μηδεν Αγαν. Οχι υπερβολες.
Χαιρετε
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου