Όταν πειναμε συνηθως τρώμε γρήγορα. Ετσι ομως τρώμε περισσότερο από ότι χρειαζόμαστε.
Ο οργανισμος μας χρειάζεται 20-30 λεπτά για να αντιληφθεί τον κορεσμο. Η αίσθηση κορεσμού αποτρέπει την υπερβολική κατανάλωση τροφής, συμβάλλοντας στην ρύθμιση της όρεξής.
Συνεπώς τρωγοντας αργά δίνεις χρόνο στον άξονα στόμα, στομάχι εγκέφαλος να επεξεργαστεί την ποσότητα τροφής που χρειάζεται ο οργανισμός.
Ετσι τρωμε λιγότερο καταναλώνουμε την σωστη ποσότητα τροφής διατηρωντας ενα ιδανικό βάρος .
Μαθαινουμε να μασαμε καλά το φαγητό διότι η πρώτη διάσπαση και αναγνώριση της τροφής γίνεται στο στομα που φροντιζουμε να διατηρουμε σε αριστη κατασταση.
Μασωντας αργα την μπουκια μας με το σαλιο μας αντισώματα που υπαρχουν σ αυτο αναμιγνυονται στο φαγητό με το σάλιο στο οποιο εμπεριέχονται πεπτικά ένζυμα κι αυτο ειναι το πρώτο στάδιο της πέψης.
Ολα αυτα προετοιμάζουν βοηθούν το στομάχι την επόμενη φάση της πέψης.
Αναφερόμαστε στις δύο αυτές φάσεις είναι επειδή ο καθένας μας μπορεί να τις επηρεάσει με τον τροπο που τρωει.
Οι επόμενες φάσεις της πέψης γινονται αυτόματα και δεν επιδέχονται αλλαγές.
Μαθαινουμε να τρώμε ανά εξάωρο χωρις να τσιμπολογάμε στο ενδιαμεσο.
Ο νομπελίστας Yoshiori Ohsumi (2016) απεκάλυψε τον μηχανισμό εξυγίανσης του οργανισμού μέσω του κυτταρικού θανάτου.
Όταν τα κύτταρα μας είναι άρρωστα αυτοκαταστρέφονται. Αυτό πρωτος το παρατήρησε ο Ohsumi και το ονόμασε αυτοφαγία.
Υπογραμισε ότι για να ισχύει η αυτοφαγία πρέπει ενας οργανισμός να είναι σε ασιτία τουλάχιστον για έξι ώρες.
Η ποιότητα τωρα της τροφής μας είναι σημαντικό στοιχείο διατήρησης καλής υγείας
Αρα..
Τρώμε αργά, μασάμε καλά και απολαμβάνουμε κάθε μπουκιά. . χωρις να βιαζομαστε..
Χαιρετε
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου