ΠΕΙΝΑ..ΛΙΓΟΥΡΑ..ΕΙΝΑΙ ΚΑΙ ΤΑ ΚΑΡΥΔΙΑ

 

Κατ αρχην εχουμε  την πραγματική πείνα και τη λιγούρα

Το αίσθημα της πείνας συνοδεύεται από τους γνωστους  ήχους της κοιλιάς, το προσφιλε γουργούρισμα συνδυαζόμενους καποιες φορές από πόνο στο στομάχι ή μετά από παρατεταμένη αφαγία και με κόπωση, ζαλάδες και αδυναμία.

Η λιγούρα τωρα  εμφανίζεται οταν έχουμε ήδη φάει αλλά συνεχίζουμε και επιθυμούμε ένα  γλυκό, παρότι δεν πεινάμε πια. 

Ερευνητές διαπίστωσαν ότι υπάρχει ένας ξηρός καρπός που χτυπά απευθείας το κέντρο του αυτο ελέγχου στον εγκέφαλο κι έτσι μας αποτρέπει από την κατανάλωση ανθυγιεινών φαγητών και γλυκών.

Η σχετική μελέτη, η πρώτη του είδους της, δημοσιεύεται στην επιθεώρηση 

Diabetes, Obesity and Metabolism.

Σύμφωνα μ αυτην τα καρύδια, τα πλούσια σε Ω-3 λιπαρά, πρωτεΐνες, μαγνήσιο, Β6 αλλά και Ε, προωθούν το αίσθημα του κορεσμού και μειώνουν δραστικά τις λιγούρες.

Γνωρίζουμε ότι τα καρύδια μάς κάνουν να νιώθουμε χορτάτοι, όμως με  έκπληξη  διαπιστώσαμε ότι τα καρυδια  επηρεάζουν την εγκεφαλική δραστηριότητα όταν έχουμε μπροστά μας φαγητό και, κατ’ επέκταση, το πόσο πεινασμένοι νιώθουμε 

Όταν οι συμμετέχοντες έτρωγαν καρύδια, μια περιοχή του εγκεφάλου τους φωτιζόταν κι αυτό φάνηκε να σχετίζεται με το τι μας έλεγαν για το αίσθημα πείνας ή κορεσμού που ένιωθαν 

Οι ερευνητές κατέληξαν στα παραπάνω συμπεράσματα έπειτα από πείραμα σε 10 παχύσαρκα άτομα για διάστημα πέντε ημερών.

Για να μελετήσουν την εγκεφαλική λειτουργία των συμμετεχόντων, οι ερευνητές χρησιμοποίησαν τη μέθοδο της μαγνητικής τομογραφίας.

Αν και δεν είναι σαφές ποιοι είναι οι λόγοι που τα καρύδια έχουν αυτή την επίδραση στον εγκέφαλο, τα αποτελέσματα είναι αρκετά πειστικά για ...να τα τρώμε καθημερινά και χωρίς ενοχές

ΠΗΓΗ: www.giatros-in.gr