ΤΙ ΤΡΩΜΕ ΚΑΙ ΤΙ ΟΧΙ ΣΤΟΝ ΔΙΑΒΗΤΗ

 

Ο,τι καταναλώνετε μπορει να σας βοηθήσει να διατηρήσετε τη γλυκόζη στο εύρος στόχου που συνιστά 

Η ιατρικη.

Τροφές με πρόσθετα σάκχαρα

Η λευκή ζάχαρη (σακχαρόζη), το μέλι, η μελάσα (μαύρη ζάχαρη) το σιρόπι καλαμποκιού . 

Βοηθούν στη βελτίωση της γεύσης, της υφής και της διάρκειας ζωής αρτοσκευασμάτων, όπως κέικ, μπισκότα και πίτες.

Τα ποτά με ζάχαρη, 

όπως τα αναψυκτικά και χυμοί φρούτων είναι σημαντικές πηγές πρόσθετων σακχάρων.

Η κατανάλωση πρόσθετων σακχάρων σε μεγάλες ποσότητες έχει συνδεθεί με κίνδυνο διαβήτη, καρδιακών παθήσεων και παχυσαρκίας. 

Για όσους ζουν με προδιαβήτη ή διαβήτη, ο περιορισμός των προστιθέμενων σακχάρων μπορεί να βοηθήσει στον ελεγχο της γλυκόζης στο αίμα.

Η Αμερικανική Ένωση Καρδιάς συνιστά τον περιορισμό της πρόσθετης κατανάλωσης ζάχαρης σε  25 γραμμάρια (g) ή 6 κουταλάκια του γλυκού την ημέρα για τις γυναίκες και 36 g ή 9 κουταλάκια του γλυκού την ημέρα για τους άνδρες.

Αυτή η ποσότητα δεν περιλαμβάνει τα φυσικά σάκχαρα που βρίσκονται στα  φρούτα και λαχανικά.

Ποτά με πρόσθετα σάκχαρα

Τα  αναψυκτικά είναι καλό να αποφευγονται για οσους εχουν  προδιαβήτη ή διαβήτη.

Αυτά τα ποτά παρέχουν  κενές θερμίδες και δεν προσφέρουν τιποτα απολυτως περα της οποιας ευχαριστισης του ουρανισκου.

Για παράδειγμα, ένα κουτάκι αναψυκτικού 354 mL περιέχει 

23,1 γραμμάρια ζάχαρης.

Η ίδια ποσότητα ζαχαρούχου παγωμένου τσαγιού (iced tea) περιέχει 35,3 γραμμάρια ζάχαρης, ενώ μια αντίστοιχη λεμονάδα 28,1 γραμμάρια.

Επιπλέον, αυτά τα ζαχαρούχα ποτά δεν παρέχουν τον ίδιο βαθμό πληρότητας με την κατανάλωση στερεών φρουτων οπως ενα πορτοκαλι 

Ερευνες έχουν δείξει ότι το σπλαχνικό λίπος κοιλιακής χώρας  μπορεί να οδηγήσει σε αντίσταση στην ινσουλίνη, αυξημένα επίπεδα LDL χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων και μεγαλύτερο κίνδυνο λιπώδους ηπατικής νόσου.

Τι γίνεται με τα ενεργειακά ποτά

Περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη με τα κανονικά αναψυκτικά. 

Για παράδειγμα, ένα κουτάκι 250 mL ενός ενεργειακού ποτού περιέχει 26,3 g υδατανθράκων αποκλειστικά από σάκχαρα.

Μερικά είναι χωρίς ζάχαρη, αλλά όλα περιέχουν συνήθως καφεΐνη και άλλα διεγερτικά, όπως ταυρίνη, τζίνσενγκ, γκουαράνα, L-καρνιτίνη και L-τρυγικό.

Η καφεΐνη και άλλα διεγερτικά αυξανουν την πίεση και  αλληλεπιδρουν με πολλά φάρμακα. 

Αν και τα ενεργειακά/αθλητικά ποτά προορίζονται να παρέχουν ενυδάτωση, υδατάνθρακες και ηλεκτρολύτες σε αθλητές και άτομα που κάνουν ασκήσεις υψηλής έντασης, μπορούν να αποτελέσουν πρόσθετη πηγή πρόσθετων σακχάρων για άλλους.

Ροφήματα καφέ με έξτρα γεύσεις

Ο καφές έχει συνδεθεί με πολλά οφέλη για την υγεία, όπως ο μειωμένος κίνδυνος για διαβήτη. Ωστόσο, τα ροφήματα καφέ θα πρέπει να αντιμετωπίζονται περισσότερο σαν… υγρά επιδόρπια, παρά ως απλά ροφήματα.

Για παράδειγμα, ένας σκέτος καφές 475 mL είναι ένα ρόφημα χωρίς θερμίδες, αλλά ένα ίδιο 

φραπουτσίνο καραμέλας περιέχει 380 θερμίδες και 54 γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης και ένα 

λάτε βανίλια 250 θερμίδες και 35 γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης.

Τροφές με τρανς λιπαρά οξέα

Τρανς λιπαρά υπάρχουν φυσικά σε μικρές ποσότητες στο κρέας, το βούτυρο και το γάλα. 

Τα τρανς λιπαρά χρησιμοποιούνται συνήθως για να βελτιώσουν την υφή και τη γεύση και να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής σε κάποια αρτο σκευάσματα, όπως 

κράκερ και μάφιν, καθώς και τηγανητά τρόφιμα, συσκευασμένα σνακ και κατεψυγμένα τρόφιμα.

Αν και τα τρανς λιπαρά δεν αυξάνουν άμεσα τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, έχουν συνδεθεί με φλεγμονή, αντίσταση στην ινσουλίνη και λίπος στην κοιλιά, καθώς και με χαμηλότερα επίπεδα HDL  χοληστερόλης και μειωμένη αρτηριακή λειτουργία.

Αλκοόλ

Οι ειδικοί εχουν καταληξει πως το αλκοολ κανει ζημια στο σωμα αλλα και στον εγκεφαλο ευνοοντας την ανοια.

Εάν ηδη έχετε διαβήτη, είναι σώφρον  να το αποφύγετε εντελώς, καθώς μπορεί να περιορίσει την ικανότητα του ήπατος να απελευθερώνει γλυκόζη. 

Αυτό μπορεί να προκαλέσει χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα αρκετές ώρες μετά την κατανάλωση αλκοόλ, ειδικά εάν καταναλώνετε αλκοόλ χωρίς φαγητό.

Το αλκοόλ μπορεί να επηρεάσει ορισμένα φάρμακα για τον διαβήτη.

ΠΗΓΗ: iatropedia.gr