Ο,ΤΙ ΚΙΝΕΙΤΑΙ ΕΙΝΑΙ ΠΡΩΤΕΪΝΗ..

Η πρωτεϊνη είναι η βάση της ζωής.

Είναι η δεύτερη, μετά το νερό , ουσία ,στο σώμα του ανθρώπου

50% του καθαρού βάρους του ανθρωπίνου σώματος  είναι φτιαγμένο από πρωτεϊνες.

Η πρωτεϊνη είναι το δομικό υλικό των κυττάρων μας, όπως και των ενζύμων, τα οποία φροντίζουν να τα διατηρούν.

Η πρωτεϊνη είναι υπεύθυνη και για το ανοσο-βιολογικό μας σύστημα, το οποίο χτίζεται από πρωτεϊνη.

Η πρωτεϊνη  δημιουργείται από  αμινοξέα.

Υπάρχουν 20 ουσιώδη αμινοξέα. 

Τα 9 βασικά ουσιώδη αμινοξέα δεν συντίθενται από το σώμα μας.Αυτά τα παίρνουμε με τη διατροφή μας. 

Χωρίς αυτά τα 9 αμινοξέα, καταρρέει το σώμα μας. 

Ετσι, καθημερινά πρέπει να καταναλώνουμε τροφές που είναι απαραίτητες για τον σχηματισμό των δομικών πρωτεϊνών.

Βασικό μέλημα μας είναι να γνωρίζουμε τις καθημερινές μας ανάγκες σε πρωτεϊνη.

Η ποσότητα πρωτεϊνης που χρειαζόμαστε,είναι προυπολογισμένη απο το DNA του καθένός απο μας, 

με τρόπο μοναδικό Συνήθως οδηγός μας είναι η πείνα ή καλυτερα η λιγούρα μας. 

Τρώμε ,περιττούς υδατάνθρακες, που βρίσκουμε εύκολα παντού και είναι φτηνοί και σε ποσότητα, μας παρέχουν γρήγορη ενέργεια αλλά και περιττό λίπος.

Δυστυχώς ελάχιστοι γνωρίζουν πόσο μεγάλη σημασία έχει η σωστή ποσότητα πρωτεϊνης σε κάθε γεύμα μας. 

Τρώμε από συνήθεια χώρίς προσοχή.Χωρίς πρόγραμμαΓια την απόλαυσή της γεύσεως μας και μόνο.

Τα εστιατόρια και ταχυφαγεία ξεφυτρώνουν παντού καθημερινά και προσφέρουν υποβαθμισμένης ποιότητος τρόφιμα, υπεραλατισμένα, με κεκορεσμένο λίπος συνήθως φοινικέλαιο, που δεν ταγγίζουν και είναι γαργαλιστικά στον ουρανίσκο.

Ετσι τρώμε για να χορτάσουμε  και 

πίνουμε για να ξεχνάμε .

Κι όμως είναι κρίμα γιατί δείχνουμε

ασύγνωστη αμέλεια για μια απ  τις 

σπουδαιότερες λειτουργίες , που 

είναι το φαγητό.

Τρώμε την πατάτα με κάθε τρόπο 

μαγειρευμένη και καταστρέφουμε 

την οποια ποσοτητα πρωτείνης  

με το ΝΑ ΤΗΝ ΘΑΒΟΥΜΕ μέσα 

στη λάσπη της πατάτας,

της σαλάτας και του ομοιώματος 

τυριού. Απλά είναι σαν να 

προσπαθούμε να φτιάξουμε μπετόν 

χρησιμοποιώντας μόνο αδρανή υλικά,

άμμο και νερό χωρίς τσιμέντο ή με 

λίγο τσιμέντο γιατί η πρωτεϊνη 

είναι σαν το τσιμέντο στο μπετόν.

Πρωτεϊνη είναι, για να μην

ξεχνάμε, ό,τι κινείται,κι ό,τι    

παράγεται απ αυτά που κινούνται. 

Δηλαδή τα οικόσιτα ζώα,τα ψάρια 

και τα πουλιά. 

Ακόμη τα αυγά, το γάλα, το τυρί. 

Από τα φυτά , τα όσπρια και η σόγια .

Ολα τα άλλα, που φυτρώνουν είναι 

υδατάνθρακες.

Η τρίτη πολυ σπουδαία κατηγορία 

είναι τα λίπη, με σπουδαιότερο το 

ελαιόλαδο.

Γι αυτά, όπως και για τους υδατάνθρακες, μπορείτε  να διαβάσετε σε άλλα σημειώματα.