ΤΟΣΤ..ΖΑΜΠΟΝ..ΣΑΛΑΜΙ..ΔΙΑΤΡΟΦΗ.

 

Μελέτη σε 1,96 εκατομμύρια , για να δουνε : Πόσο αυξάνει τον κίνδυνο  .

Ένα συστατικό που συνηθίζουμε να βάζουμε στα τοστ, οσοι ακομα τα προτιμουν, μπορεί να αυξάνει κατά 15% τον κίνδυνο διαβήτη ΙΙ

Ισως δεν θα περίμενε κανείς, το συστατικό αυτό που δεν είναι το λευκό, ψωμί, αλλά το αλλαντικό που συνοδεύει το τυρί, κατα τους  ερευνητές του Καίημπριτζ.

Εξετάζοντας στοιχεία από  2 εκατομ ανθρώπους κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι : 

2 φέτες ζαμπον

50 γραμμάρια την ημέρα είναι αρκετά για να αυξηθεί ο κίνδυνος κατά 15%. 

Αντίστοιχα, 100 γραμμάρια  κόκκινο κρέας ημερησίως αυξάνουν κατά 10% τις πιθανότητες διαβήτηΙΙ

Το βρετανικό Εθνικό Σύστημα Υγείας (NHS) συνιστά σε όσους τρώνε 90 γραμμάρια κόκκινο κρέας ή αλλαντικά την ημέρα, να τα μειώσουν σε 70 γρ. ή να τα κοψουν καλυτερα.

 

Κόκκινο κρέας θεωρείται:

Το μοσχαρίσιοΤο αρνίΤο πρόβειοΤο χοιρινό.Το   κατσίκι

Επεξεργασμένα κρεατικά 

Λουκάνικα,  μπέικον,  ζαμπόν,  σαλάμια κ.λπ.

Τα  ευρήματα δημοσιεύονται στο  Lancet Diabetes and Endocrinology.  

Επιβεβαιώνουν τις ισχύουσες συστάσεις για την μειωμένη κατανάλωση κρέατος.

Η νέα μελέτη

βασίσθηκε στην ανάλυση στοιχείων από 1,96 εκατομμύρια ανθρώπους από 20 χώρες του κόσμου. 

Οι 107.271 από αυτούς έπασχαν από διαβήτη τύπου ΙΙ. 

Τη μικρότερη επίπτωση είχαν τα πουλερικά. 

Ανά 100 γραμμάρια την ημέρα ηύξαναν τον κίνδυνο διαβήτη κατά 8%. 

Το στοιχείο αυτό είναι πολύ λιγότερο ισχυρό απ’ ό,τι εκείνα για το κόκκινο και το επεξεργασμένο κρέας.

Η μελέτη  παρέχει τα πιο εμπεριστατωμένα στοιχεία έως σήμερα για τη συσχέτιση ανάμεσα στην  κατανάλωση επεξεργασμένου και μη κόκκινου κρέατος με τον αυξημένο κίνδυνο διαβήτη 

Τα νέα ευρήματα υποστηρίζουν τη σύσταση για μετριασμό της κατανάλωσής τους

ΠΗΓΗ: Iatropedia.gr