ΖΑΧΑΡΗ... ΔΥΣΤΥΧΩΣ

 

Ο μέσος Αμερικανός τρώει 

 17 κουταλάκια του γλυκού πρόσθετη ζάχαρη την ημέρα 

Από τα «υγιεινά» δημητριακά πρωινού και τα γιαούρτια με γεύση φρούτων μέχρι την κέτσαπ, το ψωμί και τα σνακ «χαμηλα σε λιπαρά», 

Η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία συμβουλεύει:

Άνδρες: Όχι περισσότερο από 9 κουταλάκια του γλυκού (36 γρ.)  πρόσθετης ζάχαρης ημερησίως

Γυναίκες: Όχι περισσότερο από 6 κουταλάκια του γλυκού (25 γρ.)

Η ζάχαρη .

Όταν κατακλύζει τον οργανισμό καθημερινά, διαταράσσει τις ορμόνες, βλάπτει τα όργανα, γερνάει το δέρμα και επηρεάζει αρνητικά τη διάθεσή .

8 αδιαμφισβήτητα σημάδια ότι καταναλώνετε υπερβολική ζάχαρη 

Πεινάτε πάντα — ακόμα και αμέσως μετά το φαγητό

Μόλις τελείωσες το γεύμα σου, αλλά πεινας ακομα

Γιατί;
Τα γεύματα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη ή επεξεργασμένους υδατάνθρακες προκαλούν απότομη αύξηση της γλυκόζης στο αίμα , ακολουθούμενη από μια απότομη αύξηση ινσουλίνης για τη μείωσή της. 

Αλλά η ινσουλίνη υπερδιορθώνει  ρίχνοντας το ζάχαρο στο αίμα πολύ χαμηλά.

Αυτό  σας αφήνει με την εξής αίσθηση:

Πεινασμένος Επισφαλής ΕυερέθιστοςΛαχτάρα για γλυκά

 Διορθώστε το:

Συνδυάστε υδατάνθρακες με πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και υγιή λίπη 

(αυγά, , ξηρούς καρπούς) 

για να επιβραδύνετε την πέψη και να διατηρήσετε σταθερό το σάκχαρο 

Είστε συνέχεια κουρασμένοι — ακόμα και μετά από 8 ώρες ύπνου

Κοιμήθηκες καλά. Ήπιες καφέ. 

Αλλά ακόμα βιάζεσαι να περάσεις τη μέρα.

Η υπερβολική ζάχαρη 

καταστρέφει την ενέργειά σε κυτταρικό επίπεδο . 

Με την πάροδο του χρόνου, η υψηλή πρόσληψη ζάχαρης οδηγεί σε αντίσταση στην ινσουλίνη — που σημαίνει ότι τα κύτταρά σταματούν να ανταποκρίνονται σωστά στην ινσουλίνη και δεν μπορούν να χρησιμοποιήσουν αποτελεσματικά τη γλυκόζη ως καύσιμο

Το αποτέλεσμα;

Χρόνια κόπωση, θόλωση του εγκεφάλου και χαμηλή αντοχή — όσο κι αν ξεκουράζεστε.

 Διορθώστε το:

Μειώστε τα ζαχαρούχα σνακ και τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες. Εστιάστε σε ολόκληρες, μη επεξεργασμένες τροφές όπως λαχανικά, όσπρια και άπαχες πρωτεΐνες.

Λαχταράτε ζάχαρη — Συνεχώς

Λες στον εαυτό σου ότι θα φας μόνο ένα μπισκότο... αλλά στο τέλος τρως τη μισή συσκευασία.

Δεν πρόκειται για έλλειψη θέλησης — είναι θέμα βιολογίας .

Η ζάχαρη πυροδοτεί την απελευθέρωση ντοπαμίνης στο κέντρο ανταμοιβής του εγκεφάλου — την ίδια οδό που ενεργοποιείται από τις εθιστικές ουσίες. 

Όσο περισσότερη ζάχαρη τρώτε, τόσο περισσότερο ο εγκέφαλός σας την λαχταρά να νιώσει την ίδια ευχαρίστηση.

Με την πάροδο του χρόνου, χρειάζεσαι περισσότερη ζάχαρη για να φτάσεις στο ίδιο επίπεδο ευφορίας — ένα κλασικό σημάδι εξάρτησης. 

Διόρθωση:

 Αντικαταστήστε τα γλυκά με:

Φρέσκα φρούτα 

Κανέλα (φυσικά γλυκιά και φιλική προς το σάκχαρο του αίματος)

Μαύρη σοκολάτα (70% κακάο ή περισσότερο)

 

Έχετε συχνά ξεσπάσματα ή ακμή

Το καθαρό δέρμα ξεκινά από μέσα — και η ζάχαρη είναι ένας από τους χειρότερους εχθρούς της.

Όταν τρώτε ζάχαρη, αυξάνει την ινσουλίνη και τον IGF-1 (ινσουλινοειδή αυξητικό παράγοντα) 

Πολλαπλές μελέτες συνδέουν τις δίαιτες με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη με αυξημένη σοβαρότητα της ακμής.

 Διόρθωση:

Κόψτε τα ζαχαρούχα ποτά και τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες. Προσθέστε τροφές που ενισχύουν το δέρμα, όπως:

Λιπαρά ψάρια (πλούσια σε ωμέγα-3)

Φυλλώδη λαχανικά

Αν η περιφέρεια της μέσης σας διευρύνεται, 

η ζάχαρη - ειδικά η φρουκτόζη - είναι πιθανότατα ένας σημαντικός ένοχος.

Η φρουκτόζη υποβάλλεται κυρίως σε επεξεργασία στο ήπαρ , όπου οι υπερβολικές ποσότητες μετατρέπονται σε λίπος . 

Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε:

Σπλαχνικό λίπος (επικίνδυνο κοιλιακό λίπος που τυλίγεται γύρω από τα όργανα)

Λιπώδη νόσο του ήπατος

Αντίσταση στην ινσουλίνη

 Διορθώστε το:
Κόψτε τα ζαχαρούχα ποτά (αναψυκτικά, χυμούς, καφέ). 

Εστιάστε σε άπαχη πρωτεΐνη και λαχανικά .

Το δέρμα  φαίνεται θαμπό ή γερνάει πρόωρα

 Ξεκινήστε μειώνοντας τη ζάχαρη.

Η ζάχαρη συνδέεται με το κολλαγόνο και την ελαστίνη — τις πρωτεΐνες που διατηρούν το δέρμα σφριγηλό και ελαστικό — σε μια διαδικασία που ονομάζεται γλυκοζυλίωση . 

Αυτό δημιουργεί επιβλαβείς ενώσεις που ονομάζονται AGE 

(τελικά προϊόντα προηγμένης γλυκοζυλίωσης) .

Είστε κυκλοθυμικοί, αγχωμένοι ή καταθλιμμένοι

Η ζάχαρη δεν επηρεάζει μόνο το σώμα σας — επηρεάζει και το μυαλό σας.

Οι διακυμάνσεις του ζαχάρου στο αίμα προκαλούν αστάθεια της διάθεσης και η υψηλή πρόσληψη ζάχαρης συνδέεται με:

Αυξημένο κίνδυνο άγχους και κατάθλιψης

Ευερεθιστότητα και συναισθηματικές συγκρούσεις

Κακή συγκέντρωση και θολή σκέψη

Ο εγκέφαλός λειτουργεί με σταθερή ενέργεια — όχι με απότομες αυξήσεις  ζάχαρης.

Διόρθωση:

Ισορροπήστε τα γεύματα με πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και σύνθετους υδατάνθρακες. Αποφύγετε τα ζαχαρούχα πρωινά όπως τα αρτοσκευάσματα

Νιώθετε μυρμήγκιασμα ή μούδιασμα στα χέρια και τα πόδια

Το μυρμήγκιασμα, το κάψιμο ή το «μούδιασμα από τσιμπήματα και βελόνες» στα άκρα σας θα μπορούσε να είναι προειδοποιητικό σημάδι περιφερικής νευροπάθειας — νευρικής βλάβης που προκαλείται από χρόνια υψηλά επίπεδα ζαχάρου στο αίμα .

Με την πάροδο του χρόνου, η περίσσεια γλυκόζης βλάπτει τα ευαίσθητα νεύρα στα χέρια και τα πόδια σας, οδηγώντας σε:

Μούδιασμα Πόνο Απώλεια αίσθησης

Αυτό είναι συνηθισμένο σε προδιαβήτη και στον διαβήτη τύπου 2 — αλλά ; 

Είναι αναστρέψιμο εάν διαγνωστεί έγκαιρα.

Κάντε μια 

γλυκοζυλιωμενη αιμοσφαιρινη HbA1c 

(μέσο σάκχαρο αίματος) 

Κόψτε τα επεξεργασμένα σάκχαρα και υδατάνθρακες.

Διαβάζετε τις ετικέτες — Αναζητήστε τα κρυμμένα ζάχαρα: 

 χυμό ζαχαροκάλαμου, σιρόπι καλαμποκιού, δεξτρόζη, μαλτόζη, συμπύκνωμα φρούτων

 

Πίνετε περισσότερο νερό 

Η αφυδάτωση μπορεί να μιμηθεί την επιθυμία για ζάχαρη
 

Τρώτε ισορροπημένα γεύματα — Συνδυάζετε πάντα υδατάνθρακες με πρωτεΐνες, λιπαρά και φυτικές ίνες
 

Δώστε προτεραιότητα στον ύπνο — Ο κακός ύπνος αυξάνει την επιθυμία για γλυκά
 

Κινηθειτε  

 Η άσκηση βελτιώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη και μειώνει την επιθυμία για ζάχαρη
 

 Εξαλείψτε την προσθήκη ζάχαρης και τα επεξεργασμένα τρόφιμα 

Η Ζάχαρη Είναι Υπουλή 

Η ζάχαρη είναι εθιστική, επιβλαβής 

Αναγνωρίζοντας αυτά τα  προειδοποιητικά σημάδια , μπορείτε να εντοπίσετε την υπερφόρτωση με ζάχαρη προτού οδηγήσει σε σοβαρές παθήσεις όπως διαβήτη, λιπώδες ήπαρ  καρδιακές παθήσεις.

Ξεκινήστε σήμερα.

Αντικαταστήστε ένα αναψυκτικό με νερό.
Προτιμήστε τα πραγματικά τρόφιμα αντί για τα επεξεργασμένα.

Γιατί ο καλύτερος τρόπος για να καταπολεμήσετε τη ζάχαρη;
Μία έξυπνη επιλογή τη φορά.