ΑΡΧΑΙΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

 

Τι θα γινόταν αν ένας απλός, αρχαίος ρυθμός διατροφής - υποστηριζόμενος από επιστήμη βραβευμένη με Νόμπελ  

μπορούσε να ενεργοποιήσει το κρυφό σύστημα επιδιόρθωσης του σώματός και ενδεχομένως να προσθέσει υγιή χρόνια; 

Η σοκαριστική αλήθεια για τη γήρανση: 

Τα κύτταρά παρακαλούν για ένα διάλειμμα

Το να κλείνεις τα 50 ή τα 60 συχνά φέρνει απροσδόκητα εμπόδια - μειώσεις ενέργειας που εμφανίζονται στα μέσα του απογεύματος, μικρούς πόνους που επιμένουν ή εκείνη την επίμονη ανησυχία για το πώς να παραμείνεις σε εγρήγορση. 

Έρευνες δείχνουν ότι πάνω από το 70% των Αμερικανών ενηλίκων άνω των 50 αναφέρουν κόπωση ή γνωστικές ολισθήσεις, που συχνά συνδέονται με συσσωρευμένη κυτταρική βλάβη από συνεχείς καταστάσεις «φαγητού».

Είναι απογοητευτικό όταν τρώτε «υγιεινά» αλλά εξακολουθείτε να νιώθετε άσχημα — θόλωση του εγκεφάλου κατά τη διάρκεια των συσκέψεων, αργή πέψη μετά τα γεύματα ή το δέρμα σας να χάνει τη ζωντάνια του. 

Σας ακούγεται οικείο; 

Αλλά δεν πρόκειται μόνο για μεμονωμένα προβλήματα. 

Η ανεξέλεγκτη κυτταρική σπατάλη μπορεί να συμβάλει σε φλεγμονή, επιβράδυνση του μεταβολισμού και υψηλότερο κίνδυνο για προβλήματα που σχετίζονται με την ηλικία.

Έχετε κάνει μια παύση για να αξιολογήσετε την καθημερινή σας ενέργεια και διαύγεια σε μια κλίμακα από το 1 έως το 5; 

Αν είναι μέτρια, δεν είστε οι μόνοι. 

Πολλοί κυνηγούν συμπληρώματα, έντονες προπονήσεις ή  δίαιτες, αλλά συχνά αποτυγχάνουν επειδή αγνοούν τη ρίζα: 

η φυσική διαδικασία καθαρισμού του σώματός  καταστέλλεται από το 24ωρο φαγητό. 

Τι θα γινόταν αν υπήρχε μια πιο ήπια προσέγγιση - μια προσέγγιση που βασίζεται στη σοφία αιώνων και στη σύγχρονη επιστήμη Νόμπελ; 

Ο ενθουσιασμός αυξάνεται 

 ας γνωρίσουμε τους πρωτοπόρους.

Αυτοφαγία: 

Η ανακάλυψη  που αλλάζει τα πάντα

Το 1988, ο Δρ. Γιοσινόρι Οσούμι εξέτασε μέσα από ένα μικροσκόπιο τα λιμοκτονημένα κύτταρα ζύμης και είδε κάτι επαναστατικό: μικροσκοπικές δομές σαν τον «Pac-Man» να καταβροχθίζουν τα κατεστραμμένα μέρη, ανακυκλώνοντάς τα σε ενέργεια και υλικά. 

Το ονόμασε αυτοφαγία τον ενσωματωμένο μηχανισμό αντιγήρανσης.

Έρευνες δείχνουν ότι η αυτοφαγία 

καθαρίζει τα κυτταρικά σκουπίδια, 

καταπολεμά το οξειδωτικό στρες, 

υποστηρίζει την μεταβολική υγεία και 

μπορεί να προάγει τη μακροζωία. 

Το βραβείο Νόμπελ του 2016 που έλαβε 

ο Ohsumi επιβεβαίωσε ότι είναι απαραίτητο για την κυτταρική ανανέωση. 

Αλλά να το πρόβλημα: αυξάνεται κατά τη διάρκεια της έλλειψης θρεπτικών συστατικών, όπως οι περίοδοι νηστείας.

Φανταστείτε τα κελιά σας σαν ένα πολυάσχολο εργοστάσιο—η συνεχής πρόσληψη τροφής επιτρέπει στους εργάτες να επεξεργάζονται τις εισερχόμενες «αποστολές», χωρίς χρόνο διακοπής για επισκευές. 

Θέλετε ένα διάλειμμα; 

Το νυχτερινό συνεργείο ενεργοποιείται, καθαρίζοντας και ανοικοδομώντας πιο δυνατά.

 

Χάρα Χάτσι Μπου: 

Ο κανόνας του 80% που αλλάζει τα δεδομένα

Η Δρ. Μακότο Σουζούκι, ξεκινώντας από το 1975, επισκέπτονταν ζωηρούς 100χρονους στην Οκινάουα. 

Μια γυναίκα, κρατώντας δρεπάνι στο χωράφι της, ενσάρκωσε το μυστικό τους: 

Χάρα Χάτσι Μπου - τρώγοντας μέχρι να χορτάσετε 80%.

Σταματώντας σε μια άνετη αίσθηση ικανοποίησης, δημιούργησαν ήπιο στρες που ενεργοποίησε την αυτοφαγία χωρίς βλάβη. 

Οι μελέτες δεκαετιών του Suzuki έδειξαν ότι αυτοί οι εκατονταετείς είχαν καθαρότερες αρτηρίες, χαμηλότερα ποσοστά καρκίνου και τριψήφιο αριθμό δραστήριων ζωών.

Βαθμολογήστε την αίσθηση πληρότητας από 1 έως 10 μετά τα γεύματα. 

Νηστεία όλη τη νύχτα: 

Το Μαγικό Παράθυρο

Ο Δρ. Shigeaki Hinohara έζησε μέχρι τα 105, εργαζόμενος 18 ώρες την ημέρα στα 102. 

Το πρωτόκολλό του; 

Ελαφρύ πρωινό, ελάχιστο μεσημεριανό γεύμα, κύριο γεύμα νωρίς, λήξη στις 6 μ.μ., 

νηστεία μέχρι τις 10 π.μ. - ένα παράθυρο 16 ωρών.

Αυτό επέτρεψε 

την αναγέννηση του εντέρου, 

την αποτοξίνωση του ήπατος και 

την μέγιστη αυτοφαγία 

στις ώρες πριν το ξύπνημα. 

Η έρευνα συνδέει τις νηστείες 12-16+ ωρών με οφέλη για την κυτταρική επιδιόρθωση.

Γνωρίστε την Έλενα, 68 ετών, συνταξιούχο δασκάλα από την Καλιφόρνια. 

Η χρόνια κόπωση την βασάνιζε τα απογεύματά της. 

Υιοθετώντας μια 14ωρη νηστεία, ξεκίνησε πιο ελαφριά πρωινά. 

Μέσα σε λίγες εβδομάδες, η ενέργειά της σταθεροποιήθηκε. 

Μέχρι τον τρίτο μήνα, οι φίλοι της έλεγαν ότι φαινόταν «ανανεωμένη». 

Μελέτες υποστηρίζουν βελτιωμένους μεταβολικούς δείκτες.

Αλλά πώς τα τρόφιμα ενισχύουν αυτό; 

Υγεία του Εντέρου:

Οι παραδοσιακές ιαπωνικές δίαιτες απέδωσαν μακρύτερα και καθαρότερα έντερα, ενώ οι δυτικές δίαιτες έδειξαν βλάβες. 

Τα παρατεταμένα διαλείμματα επέτρεψαν στην εντερική επένδυση να αναγεννηθεί.

Αυτοέλεγχος: Πόσο συχνά εμφανίζεται το φούσκωμα; Αν είναι συχνό, ο χρόνος έχει σημασία.

Επιτάχυνση Ορμής: 

Τροφές που Ενισχύουν την Ανανέωση

Μωβ γλυκοπατάτες:

 Οι κάτοικοι
της Οκινάουα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη προτιμούσαν αυτές τις γλυκοπατάτες έναντι του λευκού ρυζιού - σταθερή ενέργεια, χωρίς αιχμές ινσουλίνης για να σταματήσει η αυτοφαγία. Πλούσιες σε αντιοξειδωτικά για την κυτταρική προστασία.

Πικρό πεπόνι, φύκια, τόφου και λαχανικά ουράνιου τόξου.
Το πικρό πεπόνι ρυθμίζει το σάκχαρο στο αίμα. Τα φύκια αποτοξινώνουν. Το τόφου παρέχει φυτική πρωτεΐνη. Τα πολύχρωμα λαχανικά παρέχουν αντιοξειδωτικά.

Οι πολυφαινόλες του Green Tea Rituals
υποστηρίζουν την αυτοφαγία.

Γρήγορη πνευματική άσκηση: 

Φανταστείτε να αντικαθιστάτε ένα πλούσιο πρωινό με χυμό λαχανικών και ελαιόλαδο - πώς μπορεί να είναι τα πρωινά σας;

Είστε στα μισά του δρόμου—συγχαρητήρια! 

 Ξεκινήστε τη νηστεία σταδιακά για να αποφύγετε το άγχος.

Τελετουργία Πρωινής Μετάβασης
Μισό ποτήρι χυμό λαχανικών (καρότο/μήλο) + ελαιόλαδο του Hinohara, περιμένετε 20 λεπτά πριν από τα στερεά γεύματα - η απαλή ανανέωση διατηρεί τα οφέλη.

Κύριο Γεύμα:
Πολύχρωμα φυτά, μικρά ψάρια/άπαχη πρωτεΐνη, ενισχυτικά κουρκουμά/τζίντζερ/σκόρδου.

Ανατροπή στο 70%: 

Όλα όσα μοιράζονται συμβάλλουν σε αυτό - η συνέργεια του συγχρονισμού + των τροφών πολλαπλασιάζει την αυτοφαγία πολύ περισσότερο από τη νηστεία από μόνη της.

Η απόλυτη αποκάλυψη: 

Πρόκειται για ρυθμούς, όχι για περιορισμούς

Έχετε φτάσει στο αποκλειστικό κλαμπ του 5%. Τι αλλάζει τα δεδομένα; ​​Ευθυγραμμιστείτε με τους φυσικούς κύκλους γιορτής/πείνας—τελειώστε νωρίς, νηστεύστε όλη τη νύχτα, τρώτε φυτά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά με σύνεση.

Φανταστείτε σε 30 μέρες από τώρα: 

Ξυπνάτε ανανεωμένοι, τα απογεύματα είναι έντονα, οι μικροί πόνοι εξασθενούν, τα κομπλιμέντα για τη λάμψη σας. 

Η αδράνεια κινδυνεύει με στασιμότητα.