ΕΛΕΥΘΕΡΕΣ ΡΙΖΕΣ..ΚΑΙ ΝΑΙ ΚΑΙ ΟΧΙ

Ο οργανισμός μας παράγει συνεχώς κάποιες ουσίες τις ελεύθερες ρίζες. 

Πρόκειται για ασταθή μόρια που δημιουργούνται  από τον μεταβολισμό μας, αλλά αυξάνονται λόγω του περιβαλλοντικού στρες, της ρύπανσης, της ακτινοβολίας και της κακής διατροφής. 

Όταν  υπερτερούν των αμυντικών μηχανισμών του σώματος, προκαλείται 

το οξειδωτικό στρες. 

 μια εσωτερική «σκουριά» που επιτίθεται στις κυτταρικές μεμβράνες και το DNA μας, επιταχύνοντας τη φθορά και τη γήρανση.

Το βράδυ  το σώμα μας έχει την ευκαιρία να εξουδετερώσει αυτή τη σκουριά και να διορθώσει τις ζημιές. 

Για να το καταφέρει όμως, χρειάζεται: τα αντιοξειδωτικά.  μόρια που θυσιάζονται προσφέροντας ένα ηλεκτρόνιο στις ελεύθερες ρίζες, σταθεροποιώντας τις και σταματώντας την καταστροφική τους δραση. 

Όταν προσφέρουμε στον οργανισμό μας μια ισχυρή αντιοξειδωτική θωράκιση 

πριν τον ύπνο, διευκολύνουμε το έργο των κυττάρων μας, επιτρέποντάς τους να ξυπνήσουν ανανεωμένα και προστατευμένα.

Η καλύτερη στρατηγική για το δείπνο της Πέμπτης είναι Τα σταυρανθή λαχανικά 

(το μπρόκολο και τα λάχανα) περιέχουν σουλφοραφάνη, η οποία ενεργοποιεί τα εσωτερικά αποτοξινωτικά ένζυμα του ήπατος. Τα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά είναι γεμάτα λουτεΐνη, ενώ οι κόκκινες και μωβ τροφές προσφέρουν ανθοκυανίνες. Συνδυάζοντας αυτές τις τροφές με ποιοτικά λιπαρά, όπως 

το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αυξάνεις την απορρόφηση των λιποδιαλυτών αντιοξειδωτικών (όπως η βιταμίνη Ε).

Επενδύοντας στην αντιοξειδωτική θωράκιση, μειώνεις τη σιωπηλή φλεγμονή που μπλοκάρει τον μεταβολισμό και προστατεύεις τα μιτοχόνδριά από τη νυχτερινή φθορά.

Κάθε αντιοξειδωτική τροφή που προσθέτεις στο δείπνο σου είναι μια ασπίδα προστασίας για το DNA σου.