Σ ολους αρεσει η πίτσα .
Ομως οι πληροφορίες για τις συνέπειες του junk food, επεξεργασμένων τροφών και υπερβολικών σακχάρων στον οργανισμό μας αυξάνονται , το θέμα τρωμε πίτσα προβληματίζει.
Dr Rangan Chatterjee, διάσημος γιατρός-συγγραφέας στη Βρετανία, με ένα από τα πιο δημοφιλή ιατρικά podcasts στην Ευρώπη, δημοσίευσε στην Telegraph άρθρο σχετικά με την κατανάλωση πίτσας που ξεσήκωσε αντιδράσεις.
Όπως αναφέρει ο ίδιος, αν και είναι ένας υγιής ενήλικας, έχοντας φάει συνολικά 3 κομμάτια πίτσας στο παιδικό πάρτι του γιου του είδε τις τιμές του ζαχάρου στο αίμα του να εκτοξεύονται μετά από 20 λεπτά, αλλά και στη συνέχεια, καθώς φορούσε συσκευή μέτρησης σακχάρου.
Επειδή όλοι έχουμε φάει και 3 και 4 κομμάτια πίτσα και μάλιστα όχι σπιτική, αναρωτιόμαστε αν όντως είναι τόσο επιβλαβής , ποιες είναι οι φυσιολογικές τιμές του ζαχάρου, αν έχει νόημα να μετράει κανείς το ζάχαρό του όντας υγιής και ποια θα ήταν μια υγιεινή εκδοχή πίτσας.
Ποιες είναι οι φυσιολογικές μεταγευματικές τιμές;
Πότε πρέπει να ανησυχήσουμε
Όταν μετρήσουμε και το αποτέλεσμα είναι μικρότερο του 140mg/dl, μιλάμε για φυσιολογικό σάκχαρο.
Αν η μέτρηση δείξει πάνω από 140-200mg/dl θεωρούμε πως το άτομο βρίσκεται στο προδιαβητικό στάδιο.
Αν το αποτέλεσμα της μέτρησης είναι πάνω από 200mg/dl, τότε το άτομο πάσχει από διαβητη ΙΙ.
Σε διαγνωσμένο διαβήτη ΙΙ, οι μεταγευματικές τιμές που μας δείχνουν ότι η διατροφή του και η φαρμακευτική αγωγή του επιτρέπουν να έχει μια καλή ρύθμιση του ζαχάρου θα πρέπει επίσης να μην ξεπερνούν τα 140-150mg/dl.
Έχει νόημα να μετράει κανείς το ζάχαρό του με συσκευή αν δεν έχει πρόβλημα;
Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που έχουν προδιαβήτη ή και διαβήτη που δεν έχουν διαγνωστεί ή δεν θα διαγνωστούν εγκαίρως.
Η συσκευή που μετράει το ζάχαρο δίνει αξιόπιστα αποτελέσματα, όταν κάποιος την χρησιμοποιήσει σωστά.
Το σίγουρο είναι ότι η πρόληψη είναι εκείνη που μπορεί να μας βοηθήσει να προλάβουμε δυσάρεστες συνέπειες .
Πόσο αυξάνει το σάκχαρο η πίτσα
Πόσο μπορεί να αυξηθεί το ζάχαρο από την κατανάλωση 3 κομματιών πίτσας . Σίγουρα για έναν υγιή , 3 κομμάτια πίτσας δεν θα μπορέσουν να αυξήσουν το σάκχαρο πάνω από 140mg/dl έπειτα από 2 ώρες από την κατανάλωσή τους.
Σχετικά όμως με τους διαβητικούς, εξαρτάται από τον τύπο διαβήτη τους.
Αν για παράδειγμα μιλάμε για διαβήτη τύπου Ι τον αυτοάνοσο ινσουλινο εξαρτώμενος διαβήτη, ο σωστός υπολογισμός των υδατανθράκων και λιπών είναι ο πιο σημαντικός παράγοντας για τη σωστή διαχείριση του.
Με τη σωστή αναλογία ινσουλίνης, είναι δυνατόν ο ασθενής να παραμείνει στα φυσιολογικά επίπεδα .
Για τον διαβήτη τύπου ΙΙ, η διαχείριση ενός τέτοιου γεύματος είναι μια δύσκολη υπόθεση.
Θα πρέπει ο ασθενής να λαμβάνει τη σωστή θεραπευτική αγωγή .
Σε συνδυασμό με συχνή, ήπια σωματική άσκηση πάντα, είναι σε θέση να καταναλώσει μία στο τόσο ένα τέτοιο γεύμα, δίχως να έχει σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία του.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου