Τα αυγά είναι ένα από τα πιο θρεπτικά τρόφιμα , καθώς έχουν πολλά οφέλη για την υγεία.
Ωστόσο, για τα αυγά έχουν εδραιωθεί πεποιθήσεις με τις βλαβερές συνέπειες της καθημερινής κατανάλωσής , γι' αυτό και μια μελέτη του Χάρβαρντ ασχολήθηκε με το θέμα.
Η κατανάλωση ενός αυγού την ημέρα δεν έχει καμία συσχέτιση με καρδιαγγειακές παθήσεις, αντίθετα με το μύθο, σύμφωνα με τη μελέτη στην οποία συμμετείχαν 215.000 άτομα, η συγκεκριμένη τροφή αποτελεί προστάτη, χαμηλή σε θερμίδες και υδατάνθρακες.
Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, απαραίτητα αμινοξέα, βιταμίνες και μέταλλα με αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Αυτά τα θρεπτικά συστατικά βοηθούν στην ενίσχυση του οργανισμού.
Αν τα αυγά συμπεριλαμβάνονται στο καθημερινό πρωινό, οι διατροφολόγοι επισημαίνουν μια σειρά από θετικά αποτελέσματα, αλλά είναι ωστόσο σημαντικό να γνωρίζετε ότι ο τρόπος μαγειρέματος είναι σημαντικός για να λάβετε τα οφέλη του και να αποφύγετε την κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών, οπως το μπέικον είτε άλλα συνοδευτικά.
Τα οφέλη της κατανάλωσης αυγών
Τα αυγά είναι καλή πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας, καθιστώντας τα ένα από τα καλύτερα τρόφιμα για αυτό το απαραίτητο θρεπτικό συστατικό.
Η κατανάλωση πρωτεΐνης στο πρωινό βοηθά να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, γεγονός που συμβάλλει στον έλεγχο της όρεξης .
Επιπλέον, τα αυγά περιέχουν μέταλλα σημαντικά για την καλή λειτουργία του οργανισμού.
Σε αυτά περιλαμβάνονται η βιταμίνη D, η βιταμίνη , η Β12 , Α, ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά παίζουν καθοριστικό ρόλο στην υγεία των οστών, στο σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, βοηθώντας έτσι στην πρόληψη των ασθενειών και σ ένα δυνατό και ανθεκτικό σώμα.
Ένα άλλο πολύ σημαντικό όφελος των αυγών είναι η συμβολή τους στην υγεία των ματιών, καθώς περιέχουν λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, αντιοξειδωτικά που συνδέονται με την προστασία των ματιών από ασθένειες που σχετίζονται με την ηλικία, όπως ο εκφυλισμός της ωχράς κηλίδας.
Τα αυγά στη διατροφή σε τακτική βάση, προστατεύουν την όρασή και να προλαμβανουν προβλήματα των ματιών με την πάροδο των ετών.
ΠΗΓΗ: www.healthstat.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου